أنا حقا أحب حساء الكريمة المختلفة. هذا هو الفطر وحساء البروكلي المهروس واليقطين ، لكن الفطر كان دائمًا المفضل. أعترف أنني دائمًا ما أضيف الكريمة إلى هذا الحساء ، فمن معهم يكتسب مثل هذا المذاق الكريمي الرائع. لكن الصيام الآن ، والفطر شيء يمكنك تناوله بكميات غير محدودة ، طالما أن معدتك صحية. لكن فقط بدون إضافة الكريمة والزبدة وما إلى ذلك
لعمل الحساء نحتاج:
- شامبينونس - 300 غرام
- جزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- بطاطس - 2 قطعة.
- طحين - اختياري.
أولا ، أشعل النار في قدر من الماء.
نقطع الجزر إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر مع الماء ، ونضع بضع أوراق من فلفل الغار هناك.
أثناء الغليان ، نقطع البطاطس. نضيف البطاطس إلى القدر بعد 10 دقائق من الجزر.
أثناء غليان الخضار ، قطّع الفطر واقليه في مقلاة.
عادة ما يقلى الفطر في هذا الحساء مع البصل ، لكني لا أضعه في هذا الحساء.
قطع عدد قليل من الفطر ، لكنك لست بحاجة إلى قليها.
بعد 20 دقيقة ، ستكون الخضار جاهزة ، ويضاف إليها الفطر المقلي ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الآن انقل جميع الخضروات والفطر إلى الخلاط واخلطها مع إضافة مرق الفطر تدريجياً.
ضعي القليل من الفطر المفروم في المرق المتبقي ، لكن ليس مقليًا ، واتركيه ينضج لمدة 3-4 دقائق.
اسكبي الحساء في أطباق وزينيه بالفطر والأعشاب!
هذا كل شئ! حساء كريم Champignon جاهز!