حسنا، لذيذ جدا! نشمر عن بضع علب بالتأكيد - فلن نأسف ل.
güveç مولعا جدا. جدة زوج يعيش في مولدوفا، وغالبا ما يعد الشغل. من أخذت صفة لها على والدتي في القانون وأنا الآن.
وgüveç تفرد أن جرة يمكن أن تؤكل كوجبة خفيفة. أو الحرارة ويضاف اللحم المسلوق أو المشوي، وإذا كنت تحب - ويمكنك الأسماك.
لذيذ في أي تجسيد. افتتاح أول جرة güveç تشعر بنفسك ما نكهة غير عادية من كل أنحاء المنزل.
لذلك نحن مثل güveç أن كل صيف خائفا قليلا في المخزن. تؤكل بسرعة كبيرة جدا. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا المسلوقة أو المقلية.
محاولة ذلك!
المكونات 3 بنوك من 1 ل:
1 كغ باذنجان
0.5 كلغ من الفلفل الحلو
300 غرام. جزر
0.5 كغ البصل
1.5 كيلوغرام من الطماطم الحمراء
ملح
الفلفل الأرض
الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
1. يغسل الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات حوالي 2 × 2 سم. يتبل بالملح ويترك لمدة 15-20 دقيقة، وذهب إلى عصير المر.
2. يغسل الفلفل والبذور إزالة وقطع وكذلك الباذنجان - قطع كبيرة.
إذا كنت تحب حار، إضافة 1 جراب الفلفل الحار أو مرارة. فقط إزالة البذور بعناية، لأن المستحقة لهم يمكن أن تنتفخ البنك.
3. قشر البصل ناعما وختم.
النفط فراي البصل الخضار حتى تصبح طرية. سوف البني أو البصل المقلية المقرمشة لا تذهب. لينة فقط، مطهي قليلا.
4. الجزرة غسل، وقشر صر. إضافة الجزر إلى البصل ويقلب ويقلى لمدة 5-7 دقائق.
ثم تحول إلى وعاء عميق يقلى أو غلاية، والغطاء مع غطاء.
6. في هذه المقلاة نفسها مع الفلفل الخضروات تقلى النفط. تقلى حتى النصف. نقل الفلفل الى البصل والجزر.
7. شطف الباذنجان بالماء البارد، الضغط والقلي في الزيت حتى يصبح طريا.
أيضا إرسال الباذنجان في مقلاة على الخضروات.
8. الطماطم (البندورة) صب الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق، ثم تصفى من الماء وتصب عليها الماء البارد.
الطماطم (البندورة) واضحة من الجلد واللحم المفروم ذلك الحين.
9. الطماطم (البندورة) تطفئ 10 - في كمية صغيرة من الزيت النباتي 15 دقيقة.
10. تسكب الصلصة الطماطم على الخضروات ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
Güveç ضجة ويطهى حتى جاهزة على نار هادئة أو الفرن.
11. حار güveç الموسعة في علب معقمة الساخنة، المسمار قبعات والوجه البنوك المغلي.
التفاف الجرار ببطانية وترك حتى تبرد.
تخزينها في مكان بارد وجاف.
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!