المخللات جميلة رائعة!
فتح جرة شتاء الخيار، مخلل مع التفاح، فإنه من الصعب أن تقرر ما هو أكثر من ذلك لذيذ - نكهة حار لاذع من التفاح مشابهة لخيار مخلل متموج، أو الحلو والمر مع ثمرة للاهتمام المذكرة.
غير عادي طعم مخملي ويكتسب ماء مالح، والتي ينصح لإثراء البهارات الجافة.
جنبا إلى جنب مع الخل والثوم لعب دور التفاح الحامض من المواد الحافظة، والتي تحتاج إلى إزالة بعناية البذرة.
! المهم التفاح تأخذ الحامض.
والخيار الصغيرة فقط الملح طلاء والدرجات الخاصة.
قبل ملء علب، ينبغي أن تكون لبضع ساعات لنقع في الماء البارد.
خيار مخلل في التفاح الشتاء دون تعقيم
المكونات 0.5 لتر جرة:
5-8 جهاز كمبيوتر شخصى. خيار
1-2 التفاح
1 فص من الثوم
2 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل
1 ساعة. ل. سكر
1 ساعة. ل. ملح
المادة 1.5. ل. 9٪ الخل
4-5 البازلاء من الفلفل الأسود عبق
1 ورقة من الفجل
طريقة التحضير:
1. تغسل الخيار جيدا في الماء، وإزالة الأشواك والأوساخ.
أيضا، وغسل الأواني ووضعها في أوراق الفجل - أنها ستعطي الخيار عصير أزمة.
وضع الخيار في وعاء بإحكام كما أنه سيجعل البنك.
2. التفاح مقطعة إلى أرباع، وقطع البذور وشطف في الماء. ثم وضعها في عبوات من المخللات.
3. الماء يغلي وملء في الجرار (كما الإرادة)، استبدالها لسكين خشبية أو شفرة، بحيث الحاوية لا تصدع خلال ضخ الماء المغلي.
تغطية جرة والصحن أو غطاء وترك الخيار مع التفاح الذي عقد في الماء المغلي لمدة دقيقة بالضبط 10.
4. تصب في مقلاة طهي والتوابل، وسحق القرنفل والثوم.
استنزاف المياه من العلب باستخدام غطاء بالوعة مع الفتحات. يغلي، وترفع من حرارة وتصب في محلول ملحي الخل.
5. في البنوك، يمكنك إضافة الشبت المظلات أو الأغصان من البقدونس والشبت.
6. تصب فوق الخضار المطبوخة مرة الثانية ماء مالح والمسمار على الفور الأغطية.
تبريد وإزالة الودائع.
خيار مخلل مع التفاح الأخضر
المكونات:
0.5 كلغ من الخيار
0.5 كيلوغرام من التفاح
للماء مالح:
1 لتر من الماء
100 غرام. سكر
60 غرام. ملح
أوراق زبيب، والكرز أو العنب ماغنوليا - الذوق
حامض الستريك
طريقة التحضير:
1. يغسل الخيار ويقطع ساق.
2. يتم غسلها التفاح، مقطعة إلى 4 قطع، وإزالة الأساسية.
3. الماء والسكر ويغلي الملح.
4. لنشر التفاح والخيار على البنوك.
5. صب ماء مالح عقد حوالي 5 دقائق، واستنزاف مرة أخرى في المقلاة.
6. تغلي مرة أخرى مرة أخرى وتصب في البنوك، واستنزفت بعد 5 دقائق، ويغلى للمرة الثالثة.
7. ضع في غسلها ويترك زبيب.
8. صب ماء مالح يغلي، إضافة الليمون لفة قرصة الحمضية وتوج على الفور.
9. تبريد تحت منشفة. إخفائه في مكان بارد وجاف للتخزين.
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!