المعجنات نفخة سريعة على الكفير. لإعداد المعتادة أوراق نفخة المعجنات الكثير من الوقت والجهد، ونقدم لكم طبخه سريعة وصفة، وأؤكد الطعم والملمس، وأنها لا تختلف عن عجين الفطير المعتادة، طهي معقدة العملية. العجين يتحول الطبقات، لنفث والفطائر والكعك أي حشو.
***************************
الوصفة:
الطحين -400gr.
زبدة -200gr.
الكفير -250ml.
1PC البيض.
سول -1 / 2ch.l.
الخل 9٪ -1st.l. (اختياري)
لملء التفاح:
التفاح 3 وحدات.
السكر -1-3st.l.
النشا -1st.l.
عصير الليمون -1st.l.
طريقة التحضير
في proseem عاء 400 غرام من الطحين، وتأخذ 200 غرام من الزبدة أو السمن، طازجة من الفريزر كاميرا، فرك بسرعة على مبشرة ويقلب بالشوكة بالضرورة والدقيق، لا يبدأ النفط تذوب.
الآن إضافة نصف ملعقة صغيرة الملح، صب 250 مل. الزبادي، وكسر 1 مزيج البيض.
يمكنك مفضلة إضافة 1 ملعقة كبيرة الخل 9٪، فإنه سيتم زيادة الحساسية الدقيق والطبقات في السلع المخبوزة النهائية سوف تكون أكثر. أنا لا تضيف. يعجن العجين وليس من الضروري، فإنه يحتاج فقط لجمع كل بسرعة في وعاء واحد، يجب العجين التمسك أيدي فقط على محمل الجد، إذا تبين المائي، وتعتمد على حجم البيض واللبن، يمكنك صب مزيد من الدقيق، وأفعل الآن لا المطلوبة.
إزالة العجين في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، وتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. الآن نحصل على العجين من الثلاجة لفة من أصل وأمثالها تشكيل جزء 3، والآن اثنين.
الآن العجين جاهزا للاستخدام، وكنت على استعداد لخبز.
اشترك في قناتي الطبخ مع Kalninju ناتاليا
إذا كنت مثل وصفة - ضعي الطبقة، حصة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال تعليق. ملاحظاتك - أفضل مكافأة بالنسبة لي 😘 😘 😘