تحية! أنا أقول لك كيف لطهي العجين على المايونيز العالمي. ميزته هو أنه لا يحصل قديمة لفترة طويلة، ويمكن استخدامه في كل شيء تقريبا. على الرغم من لفطائر، على الرغم من لالكعك، والكعك، والبيتزا، على الرغم من أي شيء.
المكونات للعجين:
المايونيز - 150 ج
الخميرة (الجاف) - 25 ز
دقيق - 4 أكواب
الماء - 1 كوب
السكر - 3 ملاعق صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة من 0.5
نحن تولد الخميرة في الماء الفاتر. على الفور إضافة المايونيز والملح والسكر. يحرك حتى الزي العسكري. يترك لمدة عدة دقائق حتى انحلال كامل من الملح والسكر.
الآن يضاف الدقيق ويعجن العجين. وينبغي أن يكون لينة، مرنة. على أيدي يجب أن لا عصا. ولكن إذا فجأة كل لزجة، إضافة إلى أكثر قليلا الدقيق.
غطاء العجين بقطعة قماش ووضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، واسمحوا الارتفاع. خلال هذا الوقت، والعجين يحتاج 2 مرات obmyat. بعد هذا الوقت، كنت على استعداد لخبز. شهية طيبة، يا عزيزي القارئ!
اقرأ أيضا: العجين للفطائر في الماء المغلي. وصفة المفضلة