طعم الطفولة ، حتى في المدرسة ، قمنا بطهيها لذيذًا جدًا في العهد السوفيتي. لا أعتقد أن هذا الطبق يمكن أن يفسد. سيحدث للجميع.
المكونات: لحم مفروم مخلوط ، بيض ، أرز ، ملح ، فلفل ، معجون طماطم (علبة حديد صغيرة) ، دقيق ، ماء ، غواصات. زيت القلي والسكر
طريقة طهو:
يُسكب الماء المغلي فوق الأرز ويترك ليبرد. ثم استنزاف الماء.
نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف الأرز والبيض والملح والفلفل ويخلطون.
سخني مقلاة عميقة ، أضيفي الملح. تُلف الزبدة إلى كرات من اللحم المفروم المحضر وتوضع في مقلاة ، وتُقلى على الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
قم بتشغيل الفرن وقم بتسخين الوضع العلوي / السفلي إلى 120 درجة.
يُسكب ربع الماء في كوب ويُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا ، يُضاف معجون الطماطم ، يُمزج المزيج ويُضاف الماء والملح والفلفل والسكر ويُحرَّك ويُسكب في مقلاة ويُغلى بالغرغرة نار متوسطة. اقلب القنافذ وأضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر (إذا كانت الصلصة كثيفة ، فهذا يعتمد على جودة الدقيق).
ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-60 دقيقة. اقلب القنافذ كل 25-30 دقيقة.
أثناء وجود القنافذ في الفرن ، يمكنك تحضير الطبق الجانبي. الحنطة السوداء والبطاطا والمعكرونة مناسبة للقنافذ.
شهية طيبة ❣