إذا كنت مثل اللحوم، سيكون لديك بالتأكيد لمحاولة "كباب البارد". ومن تشاركوتيري لذيذ جدا. الاستيلاء على وصفة!
المكونات لتناول الوجبات الخفيفة:
أي اللحوم (لحم الخنزير، ولحم البقر، ويمكن أن تتخذ لغة حتى) - 500G
البصل - 2-3 الكمبيوتر
عصير الليمون من 3
السلط - 1.5 ملعقة شاي
السكر - 3 ملاعق طعام
الخل البلسمي - 2 ملعقة طعام
الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة
الفلفل الحار الفلفل الحار - 1 جراب (اختياري)
الأعشاب لطعم
ورق الغار
طهي اللحوم في قطعة واحدة مع ورقة الغار والبصل كله. يطهى على نار متوسطة لمدة 40-50 دقيقة، ولكن لا أكثر من ذلك. ومن المهم أن لا هضم اللحوم، وإلا فإنه سوف تجف. لمدة 7-10 حتى ينضج إضافة مرق قليل من الملح.
حتى ينضج اللحم، البصل shinkuem رقيقة نصف الحلقات.
الطهي وماء مالح. خلط 50 مل من الماء البارد مع الزيت والخل البلسمي، مضيفا عصير الليمون 3. إذا الليمون العصير أو كبيرة، وهو ما يكفي لقطعتين.
إضافة إلى الملح ماء مالح والسكر. تخلط جيدا.
عندما اللحوم جاهز، قليلا تبرد، ثم تقطع إلى شرائح. في وعاء أو جرة مكدسة طبقات من اللحم والبصل. يجب أن يكون (أعلى) طبقة نهائية البصل. ملء ماء مالح ووضعها في الثلاجة.
بعد 12-15 ساعة من لدينا "أسياخ كول" مستعدة. هذا هو الوقت الأمثل لاللحوم المتبلة بدقة. لكن من حيث المبدأ، يمكنك أن تجرب بعد ساعات فقط 5-6.
قبل التقديم، إضافة الأعشاب والفلفل. ولكن إذا كنت لا تحب حار، يمكنك القيام به من دون الفلفل. ابيتى بون لكم، أيها الأصدقاء الأعزاء!