مرحبا، اسمي أوكسانا. تحية طيبة للجميع في قناتهم الطهي. وأنا أحاول أن نشر وصفات لبسيطة، ووجبات الطعام بأسعار معقولة، والحلويات والسلطات. وسأكون سعيدا إذا كانت هذه صفات سوف تكون مثيرة للاهتمام ومفيدة! قراءة وضع أقوياء البنية والتعليقات الكتابة، وبطبيعة الحال، والاشتراك!
اليوم، طبخ الكعك مع الكفير في الفرن... الخيار في ذلك الوقت - عندما خارج قوي الرياح، ووجه القطع والصقيع - وعلى نحو رديء لا أريد أن أخرج في هذا الطقس، وخاصة بالنسبة للخبز فقط... هنا، على بعد 5 دقائق لإعداد الاختبار، 15 دقيقة الخبز!
المكونات لأغراض الطهي:
الكفير - 250 مل
الصودا - 1 ساعة. ل. (لا يوجد الشرائح)
سول - 2/3 ساعة. ل.
الزيوت النباتية - 2/1 ملعقة كبيرة. ل.
الدقيق - حوالي 300 غرام
لالعجين في وعاء نخل أولا، سوى جزء من وجبة - في مكان ما 200 غرام، في منتصف القيام تعميق ويوضع جانبا جانبا.
في وعاء منفصل صب اللبن والملح إضافة وصودا الخبز ويقلب. يجب ان تذهب الى الصودا رد فعل جيدة في بيئة حمضية - I كوب 0.5 ليتر، وينظر اليها على انها الصاخبة شغل اللبن بالكامل تقريبا عليها، واستخدامها، كما قلت، فقط 250 مل. وهنا رد! لذلك، حدد الأطباق المناسبة.
لا تزال تغلي اللبن تصب في الدقيق، ولها كل تدخل.
ثم وضع محتويات وعاء على الطاولة، وأجزاء صغيرة إضافة الطحين المتبقية، دلك لينة، تتشبث قليلا إلى أيدي العجين.
كمية من الدقيق، كما هو الحال دائما، قد تختلف - هل حقا أن ننظر في الاتساق، وإذا كان العجين يحمل شكله، لا ينتشر، وعلى استعداد لذلك.
الآن، والحق في الأعلى، صب القليل من الزيت النباتي، وفرك مثل ذلك لا تحاول التدخل.
من حيث المبدأ، ويعد يمكن أن تبدأ على الفور الكعكة، ولكن إذا سمح الوقت، لتحويل العجين في وعاء، وتغطي مع منشفة من القطن، وترك 10 دقيقة على الأقل أنه "راحة".
جعل كعكة - كبيرة أو صغيرة، والامر متروك لك! بعض الناس يفضلون الكعك أجزاء الطعام الصغيرة، وشخص تعطي أكثر قليلا... تحويل عجة على ورقة الخبز، ورقة شهادة جامعية الموضوعة - في منتصف مفترق جعل بضعة ثقوب، أو مجرد عدد قليل من إصبع ترهل. يزيت سطح الحليب والكعك.
هذه الكعك خبز في الفرن على درجة حرارة 190-200 درجة - 12-15 دقيقة.