لقد حاولت العديد من وصفات مختلفة للكبد البقر، ولكن واحدة التي أريد أن أقول أنجح. الكبد تبين العطاء جدا، والعصير، لذيذ بشكل لا يصدق! مما لا شك فيه أن يحيط علما.
المكونات:
الكبد لحم - 500-600 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر
البيض - 1 الكمبيوتر
الثوم - 3 فصوص
السلط - 1 ملعقة صغيرة لا الشرائح
السكر - 1 ملعقة شاي
الصودا - نصف ملعقة صغيرة
الفلفل حسب الذوق
الزيوت النباتية
دقيق الذرة
لذلك، وقطع الكبد إلى قطع صغيرة.
في وعاء، وفاز البيض والسكر والفلفل وصودا الخبز. ملح لا يضيف حتى الان. إضافة هذا الخليط إلى الكبد، ووضع الثوم المفروم، ويقلب جيدا وإزالة جميع في الثلاجة 2 ساعة. إذا كان لديك الوقت، يمكنك ترك لفترة أطول، حتى بين عشية وضحاها.
وضع الآن في مقلاة مع الخضر لمبة واحدة النفط. أنا أفضل أن تقطع إلى حلقات نصف. الآن، كل قطعة من الكبد توالت في وجبة الذرة وانتشار في مقلاة مع البصل.
إن لم يكن في متناول اليد هو دقيق الذرة، ثم تأخذ وضعها الطبيعي، ولكن مع الذرة، ويبدو لي، اتضح لذيذ.
المقلية الكبد مع ثلاث دقائق على كلا الجانبين. في الوظيفة الملح النهاية، إيقاف تشغيل الموقد أو ترك أصغر النار ولا تزال تبقي لمدة 5 دقائق، لا أكثر. وبالمناسبة، إذا كنت الملح الكبد قبل، فإنه سيكون صعبا.
حسنا، كل خدمة الكبد مع أي طبق جانبي، سلطة الخضار. أعلى يمكنك رش مع الأعشاب. شهية طيبة!
إذا حببت لي وصفة طبخ الكبد - للبيع، مثل. أنت ليس من الصعب، ولكن المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!