وجبة خفيفة مالحة لذيذة جدا مع الطماطم والثوم والفلفل والأعشاب الطازجة.
المكونات:
1.5 كيلوغرام من الطماطم الخضراء
300 غرام. الأحمر الحلو والفلفل الأصفر
1 جراب الأخضر المر، والأحمر والفلفل البرتقالي
3 جهاز كمبيوتر شخصى. بصلة كبيرة البصل الأبيض
1.5 رؤساء الثوم
70 غ. الكرفس الأخضر الطازج
70 غ. البقدونس الطازج
70 غ. الكزبرة الطازجة (الكزبرة)
100 مل من الزيت النباتي
120 مل من الحليب (أو الجدول) من الخل
1 ملعقة طعام Khmeli Suneli (المجففة الحلبة الزرقاء)
1 ملعقة طعام الزعفران الأصفر إيميريتي
الملح - حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. الطماطم الخضراء تغسل وتقطع إلى شرائح. صب 1 ر. ل. الملح، وإثارة واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة. ثم تحول إلى مصفاة وبخفة اضغط لأسفل لوحة أعلى.
2. ختم البصل ويقلى في زيت 100 مل. إضافة القفزات suneli والزعفران. إخماد غطاء على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
3. قطع الفلفل الحلو والحار، جنبا إلى جنب مع البذور ووضعها في وعاء. إضافة البصل المقلي مع النفط من القلي.
4. الخضر قطع والثوم. وضعت في وعاء وتخلط جيدا.
5. لالخل ماء مالح لتصب في المقلاة، وضعت على النار، وجلب ليغلي والسماح يغلي لمدة 2-3 دقائق.
يرفع عن النار ويترك على الوقوف لمدة 2 دقيقة، ثم يسكب فوق الطماطم مع الفلفل الأخضر.
6. نقل الخليط إلى الطماطم من الأعشاب والثوم. مرة أخرى، وإثارة وتغطية وعاء مع غطاء أو الاغطية البلاستيكية لتشديد.
7. إزالة الشغل في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
ثم الحصول على ويقلب بسرعة حتى القاع.
9. الطماطم (البندورة) يمكن تخزينها لعدة أشهر في الجرار مغلقة بإحكام في الثلاجة أو مكان مظلم وبارد.
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!