يوم أمس، يقول زوجي: "أريد أن تات"، ولدي منها إعداد. ثم تذكرت أن لي وصفة طبية من هذه الكعك، وأنا لم أطلعكم. لذلك اقول مع الفرح كيف أفعله belyashi.
سر بلدي لذيذ، والعطاء، المورقة تات هو أن أفعل العجين على اللبن بدون الخميرة المضافة. هذا ما يمكنني استخدام المكونات:
اللحم المفروم - 350 غرام
البصل - 2-3 الكمبيوتر
زبادي - 1 كوب
دقيق - 3 أكواب
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
صودا - 1 ملعقة شاي
السلط - 1 ملعقة شاي
السكر - 1 ملعقة كبيرة
الزيوت النباتية - 2 ملعقة طعام من الخليط والقلي بالإضافة إلى تات
الملح والبهارات لمذاق لملء
والآن هو عملية الطهي. أولا يمكننا أن نجعل من العجين.
الكفير (ويفضل في البرد ودرجة حرارة الغرفة) كانت مختلطة مع الصودا، والبيض إضافة ويقلب حتى الزي العسكري.
الملح وضع والسكر والزيوت النباتية تتدفق. الآن، ونحن نبدأ تدريجيا، في أجزاء صغيرة والطحين إضافة. يعجن العجين. الاتساق أنه ينبغي أن يكون لينة، مرنة، ولكن لا ينبغي التمسك اليدين.
تغطية العجين مع منديل وإجازة لمدة نصف ساعة. حتى العجين "بقية"، والقيام التعبئة لدينا تات. هناك بعض الفروق الدقيقة، لذلك تأكد من قراءة ما يصل إلى نهاية صفة، بحيث يتم غاب عن شيء.
I جعل الإعلان قناتك على ياندكس. زين. وأغتنم أي موضوع. سعر 50-100 روبل. كتابة البريد [email protected]
لذا، اللحم المفروم، مع مزيج البصل المفروم، وإضافة بعض الملح والفلفل الأسود.
والآن بلدي السر هو الطبقة لذيذ. كان لي وحبي الأسرة لملء فاتنة. لالعصيرية والذوق، أود أن أضيف كريم (أو كريم). يمكنك إضافة القليل من الماء.
كيف يمكنني جعل الفطائر: تأخذ قطعة من العجين، ولفة من العجين داخل فطيرة، ووضع حشو وربط الحافة، وسحب منها إلى المركز. في وسط الحفرة هو مطلوب لمغادرة البلاد. وتبين من هذا القبيل:
الآن كيفية مشوي، وهنا أيضا هناك فروق دقيقة. يجب أن يكون الزيت في مقلاة القلي كثيرا، حوالي منتصف الفطائر. انتشار Belyashi على أسفل حفرة عموم (!). النار ليست قوية جدا. ما هو عليه: هو أفضل تفحم مفروم ذلك. لأنه كثيرا ما يحدث أن الفطائر في عربات التي تجرها الدواب العامة، وردية بالفعل والتعبئة. ثم في كل مرة الحرارة يمر عبر ثقب في حشو. ثم ننتقل فوق، والحد من النار ويطهى تحت الغطاء.
شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء!
انظر أيضا: كيف أقوم بإجراء khachapuri المقلاة. أفضل وصفة
إذا كنت تحب وصفتي تات الكفير - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!