المخلل أنا دائما الحصول على لذيذ، مغذية وعطرة. هنا ليست سوى الآن إعداد عائلته لتناول طعام الغداء. لذلك قررت، لماذا لا أشاطركم وصفتي :)) حتى الصيد!
ما هي المكونات وأغتنم لrassolnik:
اللحوم (العظام)
مخللات
البطاطا
بصل
جزر
الشعير اللؤلؤ
معجون الطماطم
الملح والتوابل
خضرة
الزيوت النباتية
الخيار المخلل (هناك ملاحظة هامة، لذلك قراءة وصفة لنهاية)
أولا، طهي مرق اللحم. وأغتنم عادة اللحم البقرى او لحم الخنزير القطع. في هذه الحالة، لا بد لي لحم الخنزير. يمكنك أيضا استخدام الدجاج، هناك مسألة تفضيل. المياه Solim ويغلي لمدة 1-1.5 ساعة.
حين ينضج المرق، 2-3 ملاعق كبيرة من تعبئة الشعير مع الماء المغلي وتترك لتنتفخ وتنضج بسرعة.
أيضا، وإعداد الخضروات: nashinkuem ناعما بصلة واحدة متوسطة، صر الجزر واحدة، وقطع البطاطا إلى مكعبات 2-3. مملحة (أو المخللات)، وفرك على مبشرة. سوف 2-3 الخيار المتوسطة يكون كافيا.
وهكذا، فإن مرق جاهز، وإزالة اللحم ووضع في الشعير عموم. المياه التي يتم استيعابه، واستنزفت. بعد 7-10 دقائق، وضعت البطاطا. اللحوم هو قابل للفصل من العظام، وقطع إربا وإرسالها مرة أخرى في المقلاة.
في مقلاة مع الزيت النباتي لمدة 1-2 دقائق البصل المقلي والجزر والخيار وثم يضاف معجون الطماطم. أنا في بعض الأحيان الحق في zazharku إضافة الخضر المفروم قليلا. المقلية معا بضع دقائق، ثم إضافة واحد أو اثنين من مغرفة الذبيحة مرق و 5 دقائق.
الآن إضافة zazharku في الحساء، ووضع التوابل إلى الذوق، ويطهى لمدة بضع دقائق وإيقاف.
وهنا نقطة مهمة: إذا كنت تستخدم المخللات، يمكنك إضافة جنبا إلى جنب مع zazharki مغرفة واحدة من محلول ملحي الخيار.
وإذا أخذنا المخللات، أقترح محلول ملحي أو عدم إضافة أو اليمين قليلا. خلاف ذلك، يمكنك تطرف بسهولة وسوف حساء تكون حمضية جدا. حسنا، هذا كل شيء)) شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفتي rassolnik - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!