الأسماك لهذه pelmeshek تناسب أي. وأغتنم عادة بولوك أو الآي. مع عمل لذيذ جثم، ولكن لدينا هذه الأسماك ليست دائما يمكن العثور عليها. يمكنك محاولة لاتخاذ الأسماك أخرى.
طريقة التحضير:
أولا، وإعداد حشو. 500 غ من فيليه السمك مقطعة إلى قطع صغيرة (تقريبا كما البرغر المفروم). ويمكنك تخطي خلال مفرمة اللحم، ولكن لبلدي الذوق كان قطع لذيذة.
3-4 البصل ناعما قطع ويقلى في خليط من الزيوت النباتية والزبدة حتى تصبح ذهبية اللون. يضاف البصل إلى الأسماك. التالي قطع البطاطا واحد صغير إلى مكعبات صغيرة جدا أو صر وإضافة إلى حشو أيضا.
الملح والفلفل حسب الذوق، إضافة القليل من الخضار عند الطلب. لكان ملء العصير - صب بضعة ملاعق طعام من مرق السمك أو الماء العادي. كل ملء مستعدة لذلك. الحصول على الاختبار.
أنا تعجن العجين هنا هو: 1 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2 بيضة، 3.5-4 أكواب من الطحين. يتم الحصول على عجينة مرنة، لليدين لا عصا. الشيء الرئيسي - هو دلك جيدا.
حسنا، فقط لطرح العجين، والدوائر قطع والزلابية عصا :))
من جانب الطريق، وهنا قال لي سرا: فطائر السمك لتصبح حتى ألذ وأطبخ لهم ليس فقط في الماء المالح، ومرق السمك. وأنا أطعمهم ثم جنبا إلى جنب مع المرق. والذي لا يحب الزلابية مع مرق - التي يمكنك إضافتها على رأس البصل المقلي أو البيض. شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفتي - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!