نادرًا ما نأكل المأكولات البحرية والأسماك أيضًا ، لكن هنا تعاملنا مع الأخطبوطات ولم أكن أعرف ماذا أفعل ، اقترح أحد الأصدقاء صنع المعكرونة) العائلة سعيدة!
المقادير: كوكتيل البحر ، ميني أخطبوط ، كريمة 20٪ ، إسباجيتي ، بصل كبير ، ثوم ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي
طريقة طهو:
رميت الأخطبوطات في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم جففها وتبريدها وقطعت كل شيء أصغر مع كوكتيل البحر. وضعت إناء من الماء على الموقد (معكرونة).
نضع المقلاة على الموقد ، نسكب الزيت ، نسخنها ، نقشر الثوم ، نقطعها بشكل تعسفي ، نقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونزيلها.
ننظف ونغسل البصل. لا تقطع جيدًا ، تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يغلي ماء السباغيتي ، أضيف ورق الغار والملح. أقوم بتكسير السباغيتي إلى نصفين ورميها في الماء مع التقليب.
أضيفي مخلوقات البحر إلى البصل ، واقليها لمدة 5 دقائق على نار عالية مع التحريك من حين لآخر.
أضف الكريمة والملح والفلفل. (البهارات المفضلة لديك) ، لا تنسى الإسباجيتي) يخنة حتى تصبح سميكة لمدة 5-8 دقائق. أوقف (يمكنك إضافة الخضر حسب ذوقك).
نرمي المعكرونة في مصفاة ، حصلت على الكثير ، لذا لم أقم بتوصيل كل شيء معًا ، لذا أعدت الإسباجيتي إلى المقلاة وصبتها بالزيت.
ننشر السباغيتي ، نسكب فوق كوكتيل البحر في الكريمة ونكهة شهية! سريع ولذيذ ومرضي) 🤗😊