مشاركة الحيل في الطهي التي تساعد لي تسريع عملية الطبخ البطاطا لالبطاطا المهروسة. تأخذ على مذكرة في متناول اليدين!
أنا على قناعة تامة بأن الوقت الطهي يعتمد على الصنف. الحاجة إلى اتخاذ النشوية. وهناك أصناف أنهم 40-50 دقيقة على الأقل يغلي والبطاطا ليست مستعدة بعد. أنا لا الصيفية المقيم والدرجات لا أعرف. ولكن السوق يسأل دائما أن تعطيني البطاطا، التي تقع بسرعة بعيدا. هذا هو نصف المعركة :))
السري 1
البطاطا المطبوخة لمهروس أسرع، وإذا قطع البطاطا إلى عدة قطع. كل شيء بسيط: أصغر كمية من البطاطا، وأسرع أنها سوف تكون على استعداد، لذلك نحن تقسيمها إلى أجزاء.
سري 2
مرة واحدة مكدسة البطاطا في وعاء، وضعت مرة واحدة على لوحة وملء مع الماء المغلي من غلاية، وليس الماء البارد. 3-5 دقائق للتأكد من حفظ. يبدأ الماء في الغليان بسرعة، والبطاطا يغلي.
سري 3
المياه لا الملح ذلك! إذا كان الملح مرة واحدة البطاطا ستكون أكثر مرونة وسوف تكون سيئة لينة المغلي. إضافة الملح، متى الهريس مباشرة.
سري 4
مرة واحدة وقد بدأ الماء ليغلي، وتغطي المقلاة مع غطاء وطبخ البطاطا على حرارة عالية، ولكن ليس في الحد الأقصى. منذ الغليان توقيت لمدة 15 دقيقة.
سري 5
بعد 15 دقيقة من الطبخ على نار عالية، وعادة ما يتم القيام به بالفعل البطاطس مغطاة. أحيانا يمكنني إيقاف الموقد وإعطاء المزيد من البطاطا لمدة 2-3 دقائق "سيرا على الأقدام" فقط في الماء الساخن. حتى لو كان في وسط مكان قليلا لا طهي تماما بشكل صحيح - لا يهم. خلال يهرس كل وتعجن جيدا.
سر من 6
سمعت في مكان ما على شاشة التلفزيون. تحتاج إلى إضافة 1 ملعقة طعام من الزبدة أثناء الطهي. شكلت يزعم كبار plenochka النفط التي يتم بموجبها البطاطا المطبوخة بشكل أسرع. بصراحة، أنا لا أعتقد حقا في ذلك، بسبب يغلي في حين أن الفيلم لن يكون، ولكن لا يزال قررت أن أكتب لك.
وإذا كانت المادة مفيدة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!