وبالتالي التفاح تحصد يحتفظ كل الفيتامينات والمواد المغذية لمدة سنة!
التفاح مخلل - الاستعدادات الروسية التقليدية لفصل الشتاء.
عرف أسلافنا جيدا كيفية الحفاظ على التفاح حتى الربيع. وهناك العديد من الوصفات القديمة المخمرة التفاح مع مختلفة، وإضافات في بعض الأحيان غير متوقعة للغاية. تم تصميم معظم هذه الوصفات للبرميل بكميات كبيرة.
أقترح عليك أن تجعل التفاح غارقة في وعاء صغير، على سبيل المثال، في علب 3 لتر.
التفاح ومنقوع مع أوراق النعناع، والكرز، الكشمش
المكونات 3 بنوك من 3 ل:
التفاح (كم سوف تذهب إلى البنوك)
5 لتر ماء
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة. ل. الأملاح مع الشرائح
أوراق زبيب، والنعناع، والكرز
طريقة التحضير:
1. يتم تنظيف البنوك وتعقيمها.
2. تغسل الأوراق، وهزة قليلا لتجف.
3. التفاح لفرز وغسل. لا يمكنك استخدام كسر، تكوم أو الفواكه الفاسدة.
4. في العبوات المعقمة وضعت على بضعة أوراق الكرز والنعناع والكشمش.
5. ملء الجرار التفاح، كل طبقة أوراق التحول. مما لا شك فيه أن الأوراق أن يكون في الجزء العلوي.
6. ماء مالح يغلي لمدة 5 دقائق مع السكر الماء والملح، بارد.
7. صب الفاكهة بحيث شغل لهم مغطاة بالكامل، وملء وضع الباقي في الثلاجة، يجب أن تصدرت للبنوك لاستيعاب مدى في التفاح. إغلاق غطاء من البلاستيك.
8. وتستغرق عملية التخمير وضع درجة حرارة لا تتجاوز 22 درجة.
تحذير! عندما تكون درجة الحرارة أعلى، والبكتيريا النفط الحمضية تسود على حامض اللبنيك، والمنتج قد تكون مدلل.
خلال تتشكل رغوة التخمر، لا بد أولا من إزالة. أنه يحتوي على الكائنات الدقيقة الضارة التي يمكن ان تفسد المنتج.
ظلم وصفة طبية غير ضروري، ولكن مشاهدة مستوى السائل في وعاء وأنه من الضروري إعادة ملء حسب الحاجة. يجب تغطية التفاح به.
سوف التفاح يهيمون على وجوههم يكون حوالي 2 أسابيع، وأفضل درجة حرارة لهذا - حوالي 15 درجة.
عندما تخمير اكتمال، واخراج البنوك في مكان بارد.
أفضل درجة حرارة للحفاظ مخلل التفاح البنوك - وليس أكثر من 6 درجات مئوية.
وصفة №2
وصفة №3
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!