آه كم أحب هذه المغلفات! يم! فهي لذيذة جدا، أعدت بسرعة وسهولة، ومجرد تؤكل في أسرع وقت. حصلت لطيف، لينة - حسنا، جدا بارد! الاستيلاء على وصفتي المفضلة :))))
المكونات:
الكفير مشروب فوار
طحين
جبن
خضرة
ملح
سكر
بيض
زبدة
الزيوت النباتية
في هذه الوصفة، فمن المهم أن نلاحظ جميع الخطوات، لذلك يرجى التأكد من قراءة حتى النهاية حتى لا يغيب عن النقاط الرئيسية.
لذلك، من الزبادي والملح والسكر والدقيق ويعجن العجين. الزبادي، ونحن بحاجة 1 كوب، 2 كوب من الدقيق والملح والسكر وضعت الذوق. يعجن العجين جيدا، يجب أن يكون لديك مرونة ومرونة.
الناتج العجين قطعة قماش التمويه وإزالة لمدة 30-40 دقيقة في مكان ما في مكان دافئ، واسمحوا له الوقوف. فإنه لا يرتفع، لأنه لا يوجد الخميرة، مجرد السماح له الوقوف "الراحة"، ويتم الحصول على المغلفات ألذ.
وفي الوقت نفسه إعداد الحشوة. مزيج 200 غرام من الجبن المبشور (الأفضل أن تأخذ الطبقة التي ذابت أيضا)، 1 بيضة والأعشاب الطازجة المفرومة. أود أن استخدام الشبت أو الثوم المعمر. ويمكن أن يكون القليل من الملح.
وحتى الآن ونحن نأخذ العجين وقيام بذلك: تقسيمه إلى 2 قطعة متساوية، ولفة لهم في التشكيل. الشحوم مع الزبدة على رأس (سوف تحتاج حوالي 50 غرام لكل طبقتين). الآن ننتقل لفات ضيقة وإزالة 30 دقيقة في الثلاجة.
ثم انسحبنا لفات لدينا، قطع منها في قطع الغيار. لفة من كل قطعة، ووضع ملء وحافة zaschipyvaem للحصول على "المغلف"، حسنا، أو كعكة عادلة))
حسنا، كل المغلفات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية محشوة بالجبن في مقلاة مع الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون. شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!