وسميكة، عطرة، الحساء الغنية لتناول طعام الغداء - على وصفة بسيطة جدا. وكان، أيضا، لذيذ جدا!
المكونات:
1.5 كوب البازلاء الجافة (سحقت أو نصفي)
300 غرام. الأضلاع لحم الخنزير المدخن
جزر
بصل
2 جهاز كمبيوتر شخصى. البطاطا (وليس بالضرورة)
ملح
من الفلفل الأسود المطحون
الزيوت النباتية
الأعشاب لطعم
طريقة التحضير:
1. تمثال نصفي البازلاء، شطف وملء مع الماء البارد. على إجازة لمدة 8-12 ساعات. يمكنك أن تفعل ذلك في الليل، ولكن أقرب إلى العشاء تبدأ لطهي الحساء.
2. غسل والبطاطا نظيفة، والجزر والبصل.
3. القوس ويقطع الجزر ويقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا، ولكن لا تفريط جدا.
4. في وعاء كبير يكمن غسلها البازلاء تورم وتصب 2.5 ليتر من الماء. وضعت على نار متوسطة، وجلب ليغلي وإزالة الرغوة.
خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن وترك البازلاء ليطهى لمدة 30-40 دقيقة.
5. البطاطا مقطعة إلى مكعبات ويضاف إلى الحساء المغلي البازلاء.
6. أضلاعه مقطعة إلى عدة قطع. قطع مريح في قطاعات الفردية الضلع الأولى. ثم ينقسم كل منها إلى 2-3 أجزاء.
7. بعد 15 دقيقة من بداية البطاطا الطبخ، وضعت في وعاء أضلاعه والجزر والبصل المقلي.
8. ينضج الحساء على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. لجميع الأذواق متحدون تماما. بحلول الوقت الذي يجب أن يكون البازلاء أيضا تماما هيجان.
إذا لم يكن كذلك، فإنه يمكن سحقها باليد باستخدام البطاطا خشبية هراسة-tolkushkoy.
9. حساء البازلاء مع الملح والفلفل الموسم و 2 جهاز كمبيوتر شخصى. يورق.
بناء على طلب والذوق، إضافة الخضر.
10. شوربة جاهزة قبالة الحرارة والسماح لها الشراب تحت غطاء لمدة 15 دقيقة.
حساء البازلاء الساخن تصب في أوعية وخدمتها.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!