لم أكن أتوقع أن تصبح كعكة الآيس كريم لذيذة للغاية. كل من الأطفال والبالغين يأكلون بسرور

👇 كيك - فيديو وصفة الآيس كريم

بوظة

1. أقوم بخلط الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ.
2. أقوم بتقطيع الفراولة وفركها من خلال غربال.
3. أضيف السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى هريس الفراولة.
4. يُغلى المزيج ويُذاب السكر.
5. أطفئ الحرارة وأضيف الجيلاتين المتورم إلى الفراولة.
6. دع الهريس يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

قاعدة

يسخن الفرن على 175 درجة مئوية

1. اخلطي المكونات الجافة مع الزبدة الباردة في فتات.
2. أقوم أيضًا بإضافة صفار بيضة واحد هناك وأعجن العجين بسرعة.
3. أنشر العجين على الرق إلى قطع.
4. أرسله إلى الفرن لمدة 8 دقائق.
5. دع ملفات تعريف الارتباط النهائية تبرد.

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 90 درجة مئوية.

مرنغ

1. يخفق بياض البيض المتبقي حتى يصبح رقيقًا.
2. في هذه العملية ، أضيف 1/3 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. أزرع المرينغ في أجزاء صغيرة.
4. أرسله إلى الفرن (90 درجة مئوية) لمدة 1-2 ساعة حتى يجف تماما.

الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي أصنع بها آيس كريم الشوكولاتة: لا كريم ولا شوكولاتة ولا صانعة آيس كريم.

ايرينا22 يونيو

تجميع الكيك

أسفل الكعكة

1. أغطي الجزء السفلي من الحلقة بفيلم التشبث وأضع ملفات تعريف الارتباط.
2. تُخفق الكريمة الثقيلة الباردة حتى تصبح رقيقًا.
instagram viewer
3. أسكب هريس الفراولة المبرد.
4. أسكب الكتلة بأكملها في الحلقة وأوزعها حتى لا تكون هناك فراغات.
5. أحرك الحلقة بعناية إلى الفريزر.

قمة الكعكة

1. أقوم بخفق 100 غرام من الكريمة الثقيلة الباردة إلى كتلة رقيقة ، وأملأها بالمرنغ المكسور واخلطها.
2. أخرج قاع الكعكة من الفريزر وأضع كريمة المرينغ في الأعلى.
3. أضع الكعكة في الفريزر حتى تستقر تمامًا.

أنقل كعكة الآيس كريم الجاهزة إلى طبق التقديم.

مكونات كعكة الآيس كريم:

أتمنى لك شهية طيبة! اكتب تعليقاتك وشارك وصفاتك واتمنى لك التوفيق والسعادة!