طاجن جبن طري بشكل لا يصدق مع المشمش للشاي كل يوم. لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ومتجدد الهواء ، وحلو معتدل مع حموضة ورائحة فريدة من نوعها من المشمش الناضج. هذه الحلوى جيدة بشكل خاص للشاي أو القهوة في الصباح. وسيتم تقدير طاجن الجبن المنزلية هذا من قبل الأطفال الذين لا يأكلون الجبن في شكله النقي.
يعد تحضير طاجن الجبن مع المشمش أمرًا بسيطًا للغاية بحيث يمكن للجميع التعامل معه. أوصي بشدة بطحن الجبن بخلاط أو على الأقل من خلال غربال ، حتى يصبح الطاجن طريًا بشكل لا يصدق. أيضًا ، بدلاً من المشمش ، يمكنك وضع أي ثمار أو ثمار أخرى.
تأكد من التعامل مع عائلتك مع طاجن الجبن الصيفي البسيط بالفواكه. إنه سهل للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق!
مكونات:
- الجبن - 400 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- المشمش - 10-12 قطعة.
- سميد - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر الفانيليا - 10 جم
وصفة خطوة بخطوة
1. ضعي 400 غرام من الجبن في وعاء ، واسكبي 10 غرام من سكر الفانيليا و 3 ملاعق كبيرة. سميد. امزج كل شيء بخلاط غمر حتى يصبح ناعمًا. قد لا يتم ذلك ، لكن إذا قمت بتقطيع الجبن ، سيصبح الطاجن أكثر طراوة.
2. قسّم بيضتين في وعاء آخر نظيف وجاف. نبدأ بضربهم ونضيف تدريجياً 5 ملاعق كبيرة. الصحراء. تغلب على كل شيء لبضع دقائق حتى تصبح رغوة كثيفة.
3. صب البيض المخفوق في الجبن المحضر. امزج كل شيء بملعقة أو خلاط بسرعة منخفضة. العجين جاهز.
4. دهن صينية الخبز بالزبدة. يرش السميد فوقها.
تُسكب العجينة في الشكل المُعد. حجم القالب الخاص بي هو 16 * 26 سم. وزعي العجين بالتساوي على القالب.
5. نأخذ حوالي 10-12 حبة مشمش مغسول ونقطعها إلى نصفين ونزيل البذور.
ضع نصفي المشمش المقطوع لأسفل على كتلة اللبن الرائب. بدلًا من المشمش ، يمكنك استخدام فواكه أو توت آخر.
6. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزيها من الأعلى والأسفل لمدة 40 دقيقة.
نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
قطعي طاجن الجبن المبرد إلى أجزاء وقدميه.
تبين أن الكسرولة مع الجبن والمشمش لذيذة للغاية ورائحة. قاعدة الخثارة الرقيقة والمشمش ، اللذان يعطيان حموضة خاصة ، لن يترك أي شخص غير مبال. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الجزء العلوي من الطاجن بالسكر البودرة. تأكد من طهيه ، إنه لذيذ جدًا.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com