أريد اليوم أن أشارككم وصفة علياء "كورنيك" بحسب الوصفة من سلسلة "على عجل". لذيذ وبسيط وسريع.
وصفة:
- عجين الفطير - 0.5 كجم
- فيليه دجاج - 350 جم
- بطاطس - 2-3 قطع
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 100 مل.
- ملح وتوابل حسب الرغبة
طريقة طهو
بالمناسبة ، أصنع فطائر الفطائر الخاصة بي. أحضر حصتين في وقت واحد ، ثم أقسمها إلى أجزاء ، وأضعها في الفريزر ، عندما أحتاج إلى إخراجها ، وإذابتها واستخدامها للخبز. شاهد الفيديو الخاص بي أدناه لمعرفة كيفية صنع عجين الفطير.
لنبدأ في تحضير الحشوة
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل إلى مكعبات
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة (أصغر كلما كان ذلك أفضل)
ضعي كل شيء في وعاء: البطاطس ، البصل ، اللحم ، أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيهم. الحشوة جاهزة.
تقسم العجينة 500 جرام إلى جزئين ، أحدهما 200 جرام والآخر 300 جرام. نطرح معظمها في طبقة ، نضعها في قالب بقطر 26 سم
نضع الحشوة على العجينة
افردي الطبقة الثانية من العجين وضعيها فوقها
اقرص الحواف ، واصنع ثقبًا في المنتصف واسكب 100 مل من الماء.
دهنها ببيضة وضعها في الفرن ، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة ، حتى تصبح البطاطس واللحوم جاهزة.
نخرج الكعكة الجاهزة ونقطعها ونقدمها على الطاولة.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل وتفاصيل الإعداد في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بالمشاهدة فطيرة السمك