#kharcho #kharchospotatofelem #kharchorecipe #soup #lunch #kharchospork #kharchosrisom #supkharcho #first course #soup
المكونات: لحم خنزير ، أرز دائري ، بطاطس ، طماطم ، بصل ، معجون طماطم ، جزر ، ملح وفلفل
طريقة طهو:
اشطف لحم الخنزير بالماء البارد واتركه حتى يجف. نضع اللحم في قدر ونطبخه حتى يصبح طرياً (أزل الرغوة الناتجة). صفي المرق النهائي. نقطع اللحم إلى قطع ونضيفها إلى المرق.
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اشطف الأرز.
نضع البطاطس والأرز في المرق ونتركه يغلي.
يُضاف البصل المقطّع والجزر المبشور ناعماً إلى الحساء. دمل.
قطّع حبة طماطم إلى مكعبات.
طحن الثانية في الخلاط.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم أخيرًا عندما تكون جميع المنتجات جاهزة.
دمل.
يقشر الثوم ويقطع ويضاف إلى الحساء.
أغلق الغاز واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.
SOUP KHARCHO جاهز! قدمي الخرشو مع الكزبرة المفرومة. بالعافية!!!