فطائر "خاصة" من لافاش. يتم تحضيرها ببساطة ، في فترة استراحة تتحول مثل عجين الفطير ، وتتذوق كما لو كانت من عجينة الخميرة. يمكن أن يكون الحشو حسب تقديرك.
وصفة:
- لافاش -2 ورقة
- بطاطس -1 كيلو.
- زبدة -50 جرام
- لحم مفروم 300 جرام
- لمبة -1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
للعجين:
- حليب -250 مل.
- بيض - 2 قطعة.
- طحين - 140 غرام.
- النشا -3 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الخبز -1 ملعقة صغيرة
- ملح -1/2 ملعقة صغيرة
طريقة طهو
يمكن أن يكون الحشو أي شيء على الإطلاق ، اليوم لدي حشوة بطاطس باللحم المفروم (يمكنك أن ترى كيف أطبخها في الفيديو أدناه)
نضع الحشوة على خبز البيتا ونوزعها ونلفها
وقطع
تحضير الخليط: أضف البيض والملح إلى الحليب. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا وأضيفيهم إلى الحليب واخلطيهم. الخليط جاهز.
نخفض قطعة العمل في الخليط ، ثم نضعها في المقلاة ونقليها حتى تنضج على الجانبين
هكذا تبدو مقطوعة
يمكنك الاطلاع على التفاصيل وتفاصيل الإعداد في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي برؤية خبز البيتا مع التفاح على الإفطار
بيتا مقرمش مع الملفوف
فطيرة لافاش
لفة لافاش باللحم المفروم