5 وصفات لحوم ستطهوها أكثر من مرة!

عندما تحتاج إلى طهي شيء بسيط ومرضٍ على الغداء ، غالبًا ما تنقذ الأطباق التي تستخدم اللحم المفروم. بعد كل شيء ، إنه مريح للغاية. في هذه المجموعة ، جمعت خمس وصفات باللحم المفروم دفعة واحدة ، وهي رائعة لقائمة الطعام اليومية. هذه عبارة عن لازانيا lavash lazy ، وخبز اللحم الطري للسندويشات بدلاً من السجق ، ولفائف الملفوف البطيئة اللذيذة في مقلاة ، والكسرولة مع الملفوف واللحم المفروم ، والأرز اللذيذ مع كرات اللحم. جميع الأطباق بسيطة ومرضية ، ويتم إعدادها من أبسط المنتجات وبأسعار معقولة. إنها مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء مع جميع أفراد الأسرة. في كل وصفة تقريبًا ، يمكنك استخدام نوع اللحم المفروم الذي تفضله أكثر. يعجبني أيضًا أن جميع هذه الأطباق تقريبًا مكتفية ذاتيًا ولا تحتاج إلى طهي اللحوم والأطباق الجانبية بشكل منفصل. وهذا يوفر الكثير من الوقت. أعتقد أنك ستحب أيضًا وصفات اللحم المفروم المريحة كل يوم!

لازانيا كسول

مكونات:

• لحم مفروم - 600 جم
• لافاش - عبوة واحدة (200 جم)
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 100 جم
• جبنة - 50 جم
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زبدة - لتشحيم القالب

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. أولاً ، دعنا نجهز الحشوة. يقطع البصل إلى مكعبات. ثلاثة جزر على مبشرة جيدة.
   في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت النباتي ، مرر البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
2. نضع 600 جرام من اللحم المفروم على الخضار. أنا استخدم اللحم المفروم. تقلى الخضار باللحم المفروم على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق ، يجب أن يتغير لون كل اللحم المفروم. كل الملح حسب الرغبة والفلفل ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم. امزج كل شيء وأبعده عن النار.
3. يتم تقطيع لافاش إلى صفائح بالشكل الذي نخبز فيه اللازانيا. لدي قالب بقياس 16 × 26 سم. من عبوة واحدة 200 جرام من الخبز العربي ، حصلت على 6 أوراق حسب حجم النموذج.
4. جمع اللازانيا. دهن الشكل الذي سنخبز به بالزبدة. في الأسفل نضع ورقة واحدة من خبز البيتا ونشحمها بملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة. تُوزّع طبقة من حشوة اللحم بالتساوي على الوجه. نغطي بالورقة التالية من خبز البيتا وندهنها مرة أخرى بالقشدة الحامضة ونضع اللحم المفروم مع الخضار. لذلك نجمع كل اللازانيا.
5. 50 جرام من ثلاث جبن على مبشرة خشنة. آخر خبز بيتا ، دهن بالقشدة الحامضة ورشها بالجبن المبشور في الأعلى.
6. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
7. تحولت اللازانيا الكسولة مع خبز البيتا إلى أن تكون لذيذة ومرضية للغاية. إنه سهل التحضير ويمكن لأي شخص القيام به.

رغيف لحم

مكونات:

• لحم مفروم - 800 جم
• جبنة - 100 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بياض البيض - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فتات الخبز - 1/2 كوب
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ثلاث جزر وجبنة على مبشرة خشنة.
   خففي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم بالماء حتى تصبح أكثر سيولة. حوالي 5 ملاعق كبيرة. ل. ماء.
2. افصل بيضتين إلى صفار وأبيض. لا نحتاج إلى صفار البيض ، بل نضرب البيض قليلًا بالشوكة حتى يصبحوا أكثر اتساقًا.
3. ضعي 800 جرام من أي لحم مفروم في وعاء ، أضيفي الجزر المبشور ، والجبن ، وصبي نصف كوب من فتات الخبز ، وأضيفي البصل المفروم والسناجب المخفوقة قليلاً ومعجون الطماطم المخفف. يُملح كل شيء بحوالي ملعقة كبيرة من الملح بدون شريحة وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا باليد.
4. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. حجم شكلي هو 25 × 11 سم.
   ننشر كتلة اللحم في القالب المحضر ونفرم اللحم المفروم ونسويه بملعقة.
5. نضع كل شيء في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. واخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
6. أخرجي رغيف اللحم المطبوخ من الفرن واتركيه يبرد تمامًا. نخرج الخبز المبرد من القالب ونقطعه إلى أجزاء.
7. كان رغيف اللحم لذيذًا جدًا ومرضيًا.

لفائف الملفوف الكسول في مقلاة

مكونات:

• لحم خنزير مفروم - 500 جم
• ملفوف أبيض - 200 جم
• أرز دائري - 80 جم
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر / لي>
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

صلصة:

• كريمة حامضة 20٪ - 200 مل
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 100 مل
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُقطع الملفوف الأبيض ناعماً بسكين وينقل إلى وعاء. يُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة 10 دقائق. يمكن استبدال الملفوف الأبيض بملفوف بكين ، لكن ليس من الضروري سكب الماء المغلي فوقه.
2. يُسكب الأرز المغسول في قدر ، والملح لنحو 1/2 ملعقة صغيرة. ل. ملح وسكب 1 ملعقة كبيرة. الماء الساخن واشعلوا النار. بمجرد غليان الماء ، غطي القدر بغطاء ، ارفعيه عن النار واتركي الأرز لمدة 10 دقائق.
3. بينما ينقع الأرز والملفوف ، نحضر الخضار. يقطع البصل إلى مكعبات. ثلاثة جزر على مبشرة جيدة.
   في مقلاة ساخنة مع الخضار ، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون وأضيفي الجزر المبشور. يُقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.
4. برد الماء الموجود في الملفوف ، ثم اعصره بيديك وانقله إلى وعاء منفصل. هنا نضع 500 جرام من أي لحم مفروم ونضيف الأرز. إذا بقي سائل في الأرز ، فيجب تصفيته. نملح كل شيء لمدة ساعة تقريبًا. ل. ملح وفلفل أسود مطحون. أضف 1 بيضة نيئة وأضف الخضار ذات اللون البني. يقلب اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا.
5. من اللحم المفروم المطبوخ مع الخضار ، نشكل كرات كبيرة إلى حد ما. الكرة الواحدة حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. لحم مفروم.
   ضعي كرات اللحم المحضرة في مقلاة باردة. لدي مقلاة عميقة بقطر 26 سم.
6. نحن نعد الصلصة. صب القشدة الحامضة من أي محتوى دهني في وعاء ، ضعي 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة. ل. ملح ونسكب 0.5 كوب ماء. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. اسكبي الصلصة المحضرة في المقلاة لعمل لفائف الملفوف البطيئة.
7. نضع كل شيء على النار ونغطيها بغطاء. عندما يغلي السائل في المقلاة ، خففي الحرارة إلى أدنى حد واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة.
8. تتم إزالة لفائف الملفوف الكسول الجاهزة من النار وتقدم ساخنة. ضعي الصلصة فوق لفائف الملفوف ورشيها بالأعشاب المفرومة.

طاجن مع ملفوف ولحم مفروم

مكونات:

• ملفوف - 1200 جم
• لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 500 جم
• فطر الفطر - 300 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي

يملأ:

• البيض - 2 قطعة.
• كريما حامضة - 100 مل
• جبنة - 50 جم

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. نقطع حوالي 1 كجم من الملفوف الأبيض. ننقل الملفوف المفروم إلى وعاء ، ونخلط الملح حسب الرغبة ونمزج قليلاً ، ونفرك بالملح بأيدينا.
2. نضع الملفوف المحضر في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. اقلي الملفوف لمدة 3 دقائق على نار عالية مع التحريك بملعقة ، ثم غطي المقلاة بغطاء وخففي الحرارة إلى الحد الأدنى. ينضج الملفوف لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. إذا لزم الأمر ، يمكنك صب القليل من الماء في مقلاة الملفوف.
3. بينما يغلي الملفوف ، قم بإعداد باقي المكونات. نقطع الفطر إلى شرائح. يُقلى الفطر المقطع في مقلاة جافة على نار عالية حتى يتبخر السائل بالكامل. عندما يتبخر كل السائل ، اسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة مع الفطر ، وملح كل شيء حسب الرغبة والفلفل. اخلطي الفطر واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. نقطع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات. اقلي البصل بقليل من الزيت في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف 500 جرام من اللحم المفروم إلى البصل الجاهز ويُمزج كل شيء ويُقلى على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم المفروم. في النهاية ، يُملح اللحم المفروم حسب الرغبة ، والفلفل ، ويُمزج كل شيء ويُرفع عن النار.
5. دهن صينية الخبز بالزبدة. في الجزء السفلي من النموذج نضع أكثر بقليل من نصف الملفوف المطهي. ضعي اللحم المفروم مع البصل على الملفوف ووزعيه بالتساوي. نضع الفطر فوق اللحم المفروم ونغطي كل شيء بالكرنب المطهي المتبقي.
6. تحضير الحشوة للطاجن. اكسري بيضتين في وعاء ، أضيفي 100 مل من الكريما الحامضة والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء بمضرب حتى يصبح ناعمًا. أضيفي هنا 50 جم من الجبن المبشور إلى الحشوة واخلطيها. اسكب الكتلة المحضرة بالتساوي فوق الطاجن بملعقة.
7. نضع كل شيء في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
8. طاجن مع الكرنب واللحم المفروم كان لذيذًا جدًا ورائعًا.

أرز مع كرات اللحم

مكونات:

• ماء مغلي - 600 مل
• لحم مفروم - 500 جم
• أرز - 300 جم
• طماطم كرزية - 250 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. لنعد الخضار أولاً. نقطع بصلة واحدة إلى مكعبات. ثلاثة جزر على مبشرة جيدة. في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت النباتي ، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل الذهبي ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
2. نضع 500 جرام من أي لحم مفروم في وعاء ، أستخدم لحم الخنزير. يُملح اللحم المفروم حسب الرغبة ، والفلفل الأسود المطحون ويُمزج كل شيء. نقوم بلف كرات اللحم من اللحم المفروم المحضر.
3. نضع 300 جرام من الأرز المغسول جيدًا في طبق للخبز ، ونضيف الخضار المقلي هنا ، ونملح كل شيء ، وحوالي نصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون ونخلط. يمكنك أيضًا إضافة التوابل التي تعجبك.
4. ضعي كرات اللحم المحضرة فوق الأرز. ضعي الطماطم الكرزية بين كرات اللحم. نملأ كل شيء بالماء المغلي. للحصول على 300 غرام من الأرز ، يجب أن تأخذ 600 مل من الماء المغلي.
5. قم بتغطية النموذج بغطاء أو ورق قصدير. نضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، نخبز لمدة ساعة تقريبًا.
6. يتم تقديم الطبق النهائي ساخنًا. تبين أن الأرز مع كرات اللحم لذيذ للغاية ومرضي ، وتعطي الطماطم هذا الطبق نكهة خاصة.

وصفة الفيديو

الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com