هذه الكعكة طرية جدًا ولذيذة وتذوب في فمك. سوف يستغرق الأمر منا الحد الأدنى من الوقت لإعداد مثل هذه المعجنات ، والنتيجة مذهلة بكل بساطة.
المكونات: عجين: سكر ، بيض ، طحين ، كفير ، بيكنج بودر ، صدأ. زبدة للدهن بالشكل، حشوة: جوز هند، سكر، فانيليا سكر، حشوة: 20٪ كريمة
طريقة طهو:
نسكب السكر في وعاء ونضيف بيضة ونخلط مع ملعقة.
صب الكفير واخلطه.
احصل على قسط كافٍ من النوم من البيكينغ باودر والدقيق. اخلطي العجين حتى يصبح ناعمًا ، ولن يتحول إلى سائل ولزج وضيق ؛
- ضعي العجينة المحضرة في طبق خبز مدهونة بالزيت النباتي ونسويها. من الأفضل أن تأخذ شكلاً غير قابل للفصل حتى لا يتسرب الكريم ؛
🥥 لتحضير الحشوة ، تُمزج رقائق جوز الهند والسكر وسكر الفانيليا ، وتخلط جيدًا ؛
ضعي الحشوة فوق العجينة ، ثم افرديها بعناية وضعي كعكة جوز الهند في فرن مسخن. اخبزي لمدة 35 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 200 درجة.بعد 10 دقائق من بداية الخبز ، غطي القالب بورق الألمونيوم ؛
تحقق من جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان. تُسكب كعكة جوز الهند الساخنة بالكريمة وتُبرد تمامًا.