أهلا!!! واليوم لدينا طبق شيق ولذيذ للغاية! تجربة الملفوف الأحمر! أريد أن أخبركم قليلاً عن فوائد الملفوف الأرجواني. يحتوي الملفوف البنفسجي ، مقارنةً بالكرنب الأبيض ، على فيتامين ج وفيتامين ك بنسبة 44٪ و 72٪ من القيمة اليومية. يوجد 5 أضعاف الكاروتين في مثل هذا الملفوف ، وهناك أيضًا كمية أكبر من البوتاسيوم. نظرًا لارتفاع نسبة الأنثوسيانين - أصباغ حمراء وزرقاء وأرجوانية - مع الاستخدام المنتظم للملفوف الأرجواني ، تقل هشاشة الأوعية الدموية. ينصح باستخدام الملفوف الأحمر للوقاية من أمراض الأورام وعلاج قرحة المعدة. للملفوف تأثير جيد على عملية التمثيل الغذائي ، حيث يساعد على التخلص من الوزن الزائد. الخضار مفيد لأمراض مثل النقرس ، تحص صفراوي ، تصلب الشرايين. يحتوي الملفوف الأرجواني على العديد من مضادات الأكسدة التي تحفز عملية تجديد الخلايا في الجسم. أريد أن أقول شيئًا واحدًا ، لا تنجرف في تناول الملفوف ، فهو يسبب التخمير.
المكونات: لحم ، ملفوف أحمر ، بصيلات ، جزر ، بطاطس ، خضار ، ملح ، ورق الغار ، ماء
طريقة طهو:
نغسل اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في قدر بطيء ونسكب الماء والملح ونضبط برنامج "الحساء" لمدة 50 دقيقة.
أثناء غلي اللحم ، حضري الخضار. نقوم بتنظيف البصل والجزر والبطاطس ونغسل كل شيء. ثلاث حبات بطاطس وجزر على مبشرة رفيعة ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الخضر ناعماً ، يقطع وسط الملفوف.
بعد 10 دقائق. يطهى اللحم ، نضيف جميع الخضار والأعشاب وورق الغار. ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى. الطبق جاهز. بالعافية!!!
يمكنك أيضًا العثور على جميع وصفاتي على صفحتي على Instagram @ dieta_4stol