مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أحيي كل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
عندما تكون هناك كمية كافية من اللحم المفروم وتريد طهي شرحات ، فهذه ليست مشكلة! ولكن ، إذا كان هناك القليل جدًا من اللحم المفروم (حتى القليل جدًا) ، وتحتاج إلى إطعام عائلة مكونة من 4 أشخاص ، فلن تفكر هنا حتى في طهي شرحات. اعتقدت ذلك حتى وقت قريب ...
منذ بعض الوقت نشرت على قناتي وصفة شرحات العصيرالتي أطبخ في الفرن. تمت كتابة الكثير من التعليقات على هذا المنشور - سواء كانت جيدة أو غير جيدة... و واحد شارك مشترك جيد وصفتها ، لا تقل عن شرحات العصير، مع استخدام كمية أقل من اللحم المفروم. والآن أريد أن أشارككم هذه الوصفة.
أيضًا ، في الجزء السفلي من هذا المنشور ، سأترك روابط لوصفات الكستليت الأخرى التي نشرتها سابقًا في قناتي ...
مكونات صنع 200 جرام من كرات اللحم المفروم:
لحم مفروم - 200 جم
ملفوف أبيض - 400 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخضر
الثوم حسب الرغبة
ملح ، فلفل أسود ، بعض التوابل - حسب الرغبة
طحين - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
القليل من الزيت النباتي لقلي شرحات
ونبدأ في الطهي ...
أما بالنسبة للحم المفروم ، فهو واضح بالفعل ، نحتاج فقط إلى 200 جرام. ثم خذ الملفوف الأبيض وافركه على مبشرة كبيرة !!! إنه على مبشرة أو طحن في الخلاط - بناءً على نصيحة أحد المشتركين ، هذه هي الطريقة التي تحتاج إليها لطحن الملفوف لصنع هذه الشرائح. إذا قمت بتقطيع الملفوف للتو ، سيكون الاتساق مختلفًا تمامًا.
الآن صب الماء المغلي فوق الملفوف المبشور لمدة 10 دقائق.
ثم تصب في مصفاة ، اترك الماء الساخن يستنزف ، وعصر جيدا.
نحول الملفوف المحضر إلى اللحم المفروم ونضع البصل المفروم ناعماً والأعشاب الطازجة ونكسر البيض ، نضيف القشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود وبعض التوابل حسب رغبتك ، ويمكن إضافة المفروم ثوم. أضف أيضًا بضع ملاعق كبيرة من الدقيق واخلط كل شيء.
الآن قم بصب القليل من الزيت النباتي في المقلاة (بحيث يغلق الجزء السفلي فقط) ، وقم بتسخينه ، ثم استخدم ملعقة لتوزيع كتلة الكستليت - على شكل شرحات. تقلى على وجهين على نار خفيفة حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية مميزة. في هذه الحالة ، يجب تغطية المقلاة بغطاء ، في هذا الإصدار ستكون شرحات اللحم مخبوزة جيدًا بالتأكيد. من بين العديد من المكونات ، حصلت على 11 شرحات كبيرة نوعًا ما - ما يكفي حقًا لتقديم العشاء لعائلة مكونة من 4 أشخاص. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هناك العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
وإليك اثنين من أكثر وصفات الكستليت المفضلة لدي:
أرني كيف أصنع أشهى شرحات: لا شيء للقلي ولا بقع دهنية على الموقد
الخضار اللذيذة "الكسلان". وصفة من التعليقات
مع خالص التقدير ، أوكسانا!