محضرة حسب الوصفة الرائعةAppetit_recipes. هذا ملف تعريف ارتباط طري ، مكتفي ذاتيًا تمامًا. يمكنك خبزها بدون ملء. لكنني لا أبحث عن طرق سهلة😄 ، وقررت إضافتها قليلاً. كان هناك حشوة من الكب كيك ، كان من الضروري تطبيق 😉.
المكونات: عجين: دقيق قمح ، بيض C0 ، زبدة ، سكر + للتبييض 3 ملاعق كبيرة ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، مسحوق خبز ، فانيلين (لم أضيف) ، ~ 80-100 غرام. سكر بودرة (ليس لدي أي شيء) ، حشوة من الوصفة على الرابط: ، فئة صفار سي 1 ، سكر ، حليب ، مسحوق الحليب منزوع الدسم (يمكنك تناول الحليب الجاف العادي) ، البندق (أو أي شيء آخر) ، غرام.ذرة نشاء
طريقة طهو:
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر.
يضاف البيض والقشر والعصير. مزج.
يضاف الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً.
اعجن العجينة أولاً بملعقة ثم بيديك.
عجينة طرية غير لاصقة ، تُلف في غلاف بلاستيكي وتُرفع لمدة 15 دقيقة. في الفريزر.
تحضير الحشوة. في الواقع ، هذا هو نفس الحليب المكثف المسلوق. يمكنك صنعه بدون حشو أو تناول البطاطس المسلوقة أو زبدة الفول السوداني على سبيل المثال. تفعل كما يحلو لك!
جاهز للارتباط. أو دعني أذكرك بإيجاز: اقلي الحليب المجفف وطحنه في الخلاط.
يُمزج: صفار ، حليب ، سكر ونشا.
يُسكب في قدر بقاع سميك ، ويُضاف مسحوق الحليب ويُطهى حتى يتماسك.
يُسكب في قدر بقاع سميك ، ويُضاف مسحوق الحليب ويُطهى حتى يتماسك. تصب في وعاء ، تبرد ، تضاف المكسرات المفرومة.
بعد ذلك ، نضع الحشوة الخاصة بنا بملعقة صغيرة (عدد قطع الحشوة حسب عدد ملفات تعريف الارتباط) وتجميدها. 1.5 ساعة في الفريزر. يجب أن يكون باردا جدا.
بعد ذلك ، أخرج عجينتنا وصنع كرات. حصلت على 18 قطعة وزنها حوالي 27 جرام.
نحول الكرات إلى كعكة مسطحة ونضع حشوة مجمدة في كل منها (حوالي 6 جرام). نشكل كرة.
لف كل واحدة أولاً في السكر ، ثم بسخاء (!!) في السكر البودرة.
يُوزّع على صينية خبز ويُخبز لمدة 12-15 دقيقة. ستكون ملفات تعريف الارتباط متفتتة إذا لم يتم طهيها بشكل زائد.
انقل ملفات تعريف الارتباط النهائية بعناية إلى طبق جميل وبارد - يمكنك تقديمه! الليمون ، مع ملاحظات من الحليب المكثف المسلوق - من أجل هذه اللحظة ، يجدر القيام بكل ما هو مكتوب أعلاه😉. سعيد 💕.