وصفة رائعة لصنع الكباب من مزيج اللحم المفروم مع البهارات والصوص ، والتي ستفاجئك بمذاقها الرائع! #ألعاب
المكونات: لحم مفروم (لحم بقري + لحم غنم) ، فلفل أحمر ، كمون ، كزبرة ، بابريكا ، ملح ، بصل ، بقدونس ، زيت نباتي ، كريمة حامضة ، مايونيز ، كاتشب ، ثوم ، كزبرة حسب الرغبة ، فلفل أسود المذاق
طريقة طهو:
نضع 700 جرام من لحم الضأن المفروم مع اللحم في وعاء كبير ، ثم نسكب فيه 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، 0.5 ملعقة صغيرة كمون ، 0.5 ملعقة صغيرة فلفل حار ، 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ، 2/3 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ، مدهون 60 جرام ناعماً بصل مفروم ، 20 جرام بقدونس مفروم ناعماً ، ثم نخلط جميع المكونات جيداً ونضع الوعاء في الثلاجة. 30 دقيقة.
لتحضير الصلصة ، ضعي في وعاء صغير 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب ، أضف 1 فص ثوم ، كزبرة مفرومة ناعماً وفلفل أسود حسب الرغبة ، وبعد ذلك نخلط جميع المكونات جيدًا معًا ونضع الوعاء مع الصلصة المحضرة فيه. ثلاجة. صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على الموقد وسخنها.
نبلل أيدينا بالماء ونأخذ حوالي 2 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم ، ثم نصنع منها كلوبوكس و نضربهم بأيدينا ، وبعد ذلك نشكل كباب على شكل شرحات ونضغط عليهم بأصابعنا. الشقوق الصغيرة. ننشر الكباب المشكل على شكل شرحات في مقلاة مسخنة مسبقاً ونقلى من كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضع الكباب الجاهز في طبق ويقدم مع الخضار أو البطاطس المشوية. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
شاهد بعناية وصفة الفيديو خطوة بخطوة لطهي الكباب اللذيذ من اللحم المفروم المختلط مع التوابل والأعشاب في مقلاة مع صلصة عطرية:
نحن نأكل في المنزل ، ونطبخ في المنزل! هل تريد أن تتعلم كيفية طهي الطعام اللذيذ؟ اشترك في قناة الطهي Sibiryachka الخاصة بي - الطعام والمطبخ محلي الصنع مع Elena Mashnich!