ستكون شطائر Curly غير العادية والأصلية زخرفة رائعة لطاولتك الاحتفالية. إنها جميلة ولذيذة.
هذه الوجبة الخفيفة الشهية لا تبقى على الطاولة لفترة طويلة. يتم تحضير هذه السندويشات من أكثر المكونات شيوعًا ، ولكن ليس بالطريقة المعتادة.
يمكن أيضًا تحضيرها لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. إنها ممتلئة تمامًا ولذيذة مع الشاي أو القهوة.
بالمناسبة ، في منتصف الشطيرة ، لا يمكنك وضع طماطم فحسب ، بل يمكنك أيضًا وضع قطعة من النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو الفلفل أو الخيار. سوف يتحول أيضًا إلى لذيذ!
لاحظ وصفة السندويشات المجعدة ، إنها لذيذة جدًا! مناسبة لطاولة الأعياد وكل يوم.
مكونات:
- الرغيف الفرنسي (رغيف رفيع) - 1/2 قطعة.
- الجبن - 200 جم
- زبدة - 100 جم
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- طماطم - 2-3 قطع.
- الفلفل الحلو المطحون - 2-3 ملاعق صغيرة ل.
- الشبت - حفنة
- ثوم - 2 فصوص
- ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة
1. نقطع الرغيف إلى شرائح رفيعة.
كل قطعة من الرغيف مدهونة بالزبدة بشكل معتدل ، ليس كثيرًا ، ولكن ليس بالقليل جدًا.
2. انتشار اللبن الرائب.
سنطحن الجبن في طاحونة. إذا لم يكن هناك ، فيمكنك فرك الجبن من خلال غربال. الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على اتساق موحد.
اعتمادًا على محتوى الرطوبة في الجبن ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز. يُملح كل شيء قليلاً ، حتى لا تفرط في الملح ، لأن المايونيز مالح بالفعل.
3. طحن اللبن الرائب إلى قوام عجيني بدون حبوب. بعد 3 دقائق من الضرب ، يصبح اللبن الرائب جاهزًا.
4. قسّم الجبن المبشور إلى 3 أجزاء متساوية.
5. أضف الشبت المفروم إلى الجزء الأول من اللبن الرائب. لكي تكون هذه الكتلة خضراء ، نحاول قطع الشبت بأكبر قدر ممكن.
اعجن كتلة الخثارة بالشبت جيدًا. هذا الجزء من السبريد جاهز.
6. تحضير الجزء الثاني من السبريد.
نخلط الجزء الثاني من كتلة الخثارة مع الفلفل الحلو. سوف تلون كتلة اللبن الرائب باللون الأحمر. استغرق الأمر مني حوالي ساعتين. ل. فلفل أحمر. ركز على شدة اللون. أضف المزيد من الفلفل الحلو إذا لزم الأمر.
امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. الجزء الثاني من السبريد جاهز أيضًا.
7. في الجزء الثالث من اللبن الرائب ، يُضاف الثوم من خلال مكبس. يجب أن يظل هذا الجزء أبيض.
امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
8. نأخذ شريحة من الخبز بالزبدة ونستخدم شوكة لتوزيع جميع أنواع الفروق الثلاثة عليها في شكل دائرة بدورها. أولاً بالثوم ، ثم بالشبت والفلفل الحلو.
نجمع القليل جدًا من السبريد على الشوكة حتى تبدو الساندويتش أكثر أناقة.
نقوم بتزيين جميع السندويشات بهذه الطريقة.
9. كان لدي ما يكفي من هذه الكمية من كتلة اللبن الرائب لـ 12 شطيرة.
10. تزيين وسط الساندويتش نفسه مع الطماطم. نقطعها إلى شرائح وتوضع شرائح الطماطم في منتصف كل شطيرة.
يمكنك تزيين وسط السندويشات بالشكل الذي تريده ، على سبيل المثال بشريحة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير.
هذه هي السندويشات المجعد المشرقة التي حصلت عليها. تأكد من إعدادهم لطاولتك الاحتفالية. أعتقد أن الضيوف سيقدرونهم.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com