عجينتي المثالية التي لا تتطلب أي مجهود وتلوث الأيدي وفي نفس الوقت فهي لذيذة جدا و مركز تسوق عالمي منه يمكنك أن تفعل ما تريد - الفطائر المقلية والخبز والفطيرة بالحشوة و إلخ. # معجنات # عجين # فطائر # فطور
المكوّنات: جرامات من الطحين ، جرامات من السكر ، جرامات ملح ، جرامات من الخميرة الجافة ، جرامات من زيت عباد الشمس ، جرامات من الماء في درجة حرارة الغرفة
طريقة طهو:
أضف جميع المكونات إلى وعاء الخلط. أضعه على الميزان وأنام بالجرام. أخيرًا ، أقوم بإضافة السائل (إذا فعلت العكس ، فالطحين في أول حركة للخلاط وزعت بعيدًا عن الوعاء - على الطاولة ، والأرض ، والجدران ...) أعجن حتى يتحرك العجين بعيدًا جدران الوعاء.
قمت بضبط الطباخ البطيء على وضع "الطهي المتعدد" من 35-40 درجة لمدة ساعة واحدة. أقوم بدهن وعاء الطباخ بزيت عباد الشمس ونقل العجين إليه. أغطي الوعاء بمنشفة. في نهاية الوضع ، يمكنك إخراج العجين وتعيين نفس الوضع لمدة نصف ساعة أخرى وما إلى ذلك حتى ثلاث مرات - أو قد لا تضطر إلى ذلك.
أثناء ارتفاع العجينة ، اصنع حشوة الفطيرة.
يخرج العجين من جهاز الطهي المتعدد بسهولة. يمكنك دهن يديك بزيت عباد الشمس (أو ربما لا يوجد زيت TC كافٍ بحيث لا يلتصق العجين بيديك والمائدة) ثم تصنع ما تريد منه. كان لدي فطائر البطاطس في الفرن اليوم (30 دقيقة = 200 درجة)
بالعافية!!!