رأيت هذه الوصفة على Instagram ، وحاولت صنعها ، وقمت بتغييرها قليلاً بنفسي - كانت النتيجة رائعة! أبسط وصفة جاهزة في بضع دقائق! حصلت على 450 جرام من السوفليه الجاهز ، محتوى السعرات الحرارية 100 كيلو كالوري لكل 100 جرام. للحجم الكامل - 22 جم من الكربوهيدرات ، أي 4.8 جم من الكربوهيدرات لكل 100 جم. يمكنك إصابة الهامستر بمرض السكري دون خوف من حدوث طفرات السكر المفاجئة!
المكونات: حليب ، جبن قريش طري 5٪ (عبوتين من "Prostokvashino") ، جيلاتين (1 كيس) ، (~ 2 مربع) شوكولاتة داكنة (بدون سكر) ، أي سكر حسب الرغبة (لدي سكرالوز - 0 سعرة حرارية ، 0 كربوهيدرات )
طريقة طهو:
صب الجيلاتين في الحليب البارد ، واتركه ينتفخ. ثم سخنيها على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. لا تدعها تغلي! لا تحتاج إلى تسخين أكثر من اللازم. في نفس المرحلة ، تضاف الشوكولاتة المبشورة لتذوب في الحليب الدافئ. هناك نفس sakhzam.
أضف الجبن إلى السائل الناتج واضرب كل شيء بالخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط ، ولكن هناك ما يكفي من الصبر ، يمكنك استخدام خفاقة وحتى شوكة.
صب الخليط في أي قالب. لتسهيل إزالة السوفليه / الجيلي ، يمكنك تغليف النموذج بغشاء بلاستيكي. في حالة عدم وجود فيلم في المنزل ، أصطفه بحقيبة عادية وقواعد!
ضعيها في الثلاجة حتى ضبطها ، استغرق الأمر 3 ساعات. الهلام كثيف جدًا ، ويمكن قطعه بسهولة بسكين. الطعم قنبلة! إذا كنت تريد أن تكون أكثر ليونة ، فأنت بحاجة إلى وضع كمية أقل من الجيلاتين أو المزيد من الحليب / الجبن القريش.