المكونات: للمفصل: ، مفصل ، tsibula ، جزر ، chasnik ، أوراق الغار ، حبوب الفلفل ، السيل ، الصلصة: ، العسل ، olії ، صلصة الصويا ، الخردل للبازاني والتذوق ، نبيذ الكانتين للبازان والتذوق
طريقة طهو:
المفصل هو vimivaemo ، للحاجة إلى الجلد بسكين ووضعه في قدر كبير (لم يكن لدي مكان في نفسي وأنا її trch المفروم و zignula). نملأ بالماء. نضرم النار. إذا تم غلي الماء ، دعونا نضيف قليلًا من الماء إلى الماء ونظف السيبولين ونظف الجزر والطمي والفلفل والملعقة الصغيرة وقطّعها. يضاف ورق الغار لمدة 5 دقائق. حتى تصبح جاهزة. نقوم بطهي الساق لمدة عامين.
صلصة غوتويمو: مزيج العسل وزيت الزيتون وصلصة الصويا. أضفت أيضًا ملعقتين صغيرتين من خردل العسل و2-3 ملاعق كبيرة من نبيذ المائدة الجاف (متناغم ، بدون كحول ، طبيعي). نحصل على المفصل ، والمرق غير ملتوي. يتم تقليب Robimo على الروليت بعمق فوق الصليب وبواقي سيليكون ، نقوم بتشويه الساق بالكامل بالصلصة ، خاصةً القضم ، وإذا كانت الشرابات مكسورة ، يمكنك لفها بورق الألمنيوم.
نضع المفصل في النموذج لـ zapikannya و sludkuєmo schob ، لا يتم ضغط الصلصة بقوة في الشكل ، مزيد من الاحتراق. نضع في الفرن حتى 200 درجة ونخبز 30-40 دقيقة. الكثير من الصلصة لتغطية عرقوب الجلد 10-15 دقيقة.
يمكن تقديم مفصل جاهز مع نوع من الأطباق الجانبية ، الطعم خفيف عرق السوس ، ولكن حتى أقل.
ما يزيد عن المرق ، يمكنك إضافة الجيلاتين وجعله باردًا قدر الإمكان ، لقد كشطت قطعة من قطع اللحم أمام السيقان وأضفتها مباشرة إلى الأطباق قبل صبها. الطعم اللذيذ لا يزال 😋 وإلا يمكنك صنع حساء لذيذ - لا تقلق