حلوى بسكويت الشوكولاتة وجيلي البرتقال مع الكريمة الخفيفة. الطبخ ليس صعبًا ، والنتيجة ستفاجئ جميع الضيوف.
نادرا ما أخبز الكعك ، لكني أحب صنع الحلويات. جاءتني فكرة هذه الحلوى منذ زمن بعيد ، لكن كل الأيدي لم تصل إلى إدراكها حتى يوم أمس. لقد فعلت ذلك واتضح أنه رائع ، ولذيذ جدًا ، ولطيف إلى حد ما ، وسأطبخه بالتأكيد على طاولة العام الجديد.
الخطوة الأولى هي تحضير البسكويت ، كل ذلك حسب المخطط القياسي:
- بيض 3 قطع
- سكر 3 ملاعق كبيرة
- طحين 3 ملاعق كبيرة
- كاكاو 1 ملعقة كبيرة
- الزبدة المذابة 1 ملعقة كبيرة
يُخفق البيض مع السكر في رغوة ناعمة ، ثم يُضاف الدقيق والكاكاو ، ثم الزبدة. أقوم بخلطها جيدًا وأرسلها إلى الفرن لأخبزها على حرارة 180 درجة حتى تنضج. أتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان.
أثناء خبز البسكويت في الفرن ، من المألوف صنع الهلام. للقيام بذلك ، أعصر عصيرًا من برتقالة واحدة ، وأضيف ملعقة كبيرة من السكر والجيلاتين الدافئ إليها. أخلط كل شيء جيدًا وأرسله إلى الثلاجة حتى يتجمد ، استغرق الأمر حوالي ساعة. بحلول هذا الوقت ، يكون البسكويت جاهزًا ويبرد قليلاً.
يمكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة لتسريع عملية التبريد واستخدام الخلاط لطحن الفتات الصغيرة.
بعد ذلك ، تحضير الكريمة ، اخلطي 150 جرام من الجبن الكريمي و 150 مل من الكريمة الثقيلة و 3 ملاعق كبيرة من السكر. تغلب على كل شيء بالخلاط ، ويمكن تعديل سماكة وكثافة الكريم عن طريق تقليل أو زيادة كمية الكريم.
حسنًا ، يبقى الآن "جمع" الحلوى. للقيام بذلك ، ضع ثلث فتات البسكويت في قالب وقم بتسويتها.
ضعي الكريمة فوق الفتات.
ضعي نصف كمية الهلام على الكريمة ، والتي يجب أولاً تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ثم نكرر كل الطبقات مرة أخرى.
الطبقة النهائية ستكون الفتات. يمكنك تزيين الحلوى حسب تقديرك الخاص.
يجب ترك الحلوى لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة ويمكن تقديمها.
كيف تحب الوصفة؟ سوف تطبخ؟
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!