كعكة مذاقها حقًا مثل Kinder Milk Slice.
المكونات: كعكة إسفنجية ، حليب ، سكر ، نشاء الذرة ، بيض ، دقيق ، بيكنج بودر ، كاكاو ، زيت نباتي ، كريمة ، لبن ، سكر ، بيض ، نشا الذرة ، زبدة (درجة حرارة الغرفة) ، حليب مكثف ، صقيع ، كاكاو ، زبدة ، سكر ، الكريمة الحامضة
طريقة طهو:
أولاً ، لنصنع قاعدة الكاسترد من الكريم. يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف السكر والبيض والنشا ويخلط كل شيء جيدًا. ضعي الآن على نار متوسطة وقلبي باستمرار ، واطبخي حتى يتماسك. بمجرد أن يتكاثف الكريم ، يُرفع عن النار.
دعنا نصل إلى البسكويت. يُسكب البيض والسكر في الوعاء ، ويُخفق جيدًا باستخدام الخلاط. نضيف الحليب والزيت النباتي ونخفق مرة أخرى. الآن دعنا ننتقل إلى المكونات الجافة. أضيفي البيكنج بودر والكاكاو ونشا الذرة إلى الدقيق. أضيفي كل هذا ببطء إلى الخليط السائل مع الخفق بالخلاط.
تُسكب العجينة في قالب مقاس 22 سم وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الآن دعنا نواصل تحضير الكريم. نضع الزبدة المخففة في وعاء ونخفق بالخلاط ويضاف الحليب المكثف. بعد ذلك ، أضيفي ببطء قاعدة الكاسترد المبردة مع الخفق طوال الوقت باستخدام الخلاط.
نقسم البسكويت المبرد إلى جزأين. يُنصح بجمع الكعكة في حلقة. ننشر الكريمة على جزء واحد ونغلق الكعكة الثانية في الأعلى. ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
دعونا نجهز صقيع. يُضاف الزبدة والقشدة الحامضة والسكر والكاكاو إلى قدر ، ويُخلط كل شيء جيدًا ويُوضع على نار متوسطة. يجب أن يذوب كل شيء جيدًا. تبرد قليلا وتسكب فوق الكعكة. حسنًا ، نحن نغطي كل شيء ونستمتع به! يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يتجمد التزجيج.
للحصول على وصف تفصيلي ، أرفق وصفة فيديو اشترك في قناتي على YouTube ، وسأكون سعيدًا جدًا برؤيتك