نقدم اليوم طهي الكعك الدونات اللذيذ والشهي بشكل لا يصدق في المنزل. #donuts #donats #games
المكونات: دقيق (يعتمد الاستهلاك على نوع الدقيق) ، خميرة جافة ، لبن ، سكر ، ملح ، بيض (قط. CB) أو الزبدة أو سكر الفانيليا أو زيت الطهي أو مسحوق السكر أو مسحوق الشوكولاتة
طريقة طهو:
أضف الخميرة الجافة الفورية إلى الدقيق. مزج. يسخن الحليب إلى درجة حرارة 40 درجة. تذوب الزبدة (يجب أن تكون سائلة وليست ساخنة).
أضف الزبدة والحليب والبيض والفانيلين والسكر والملح إلى الدقيق. اعجن العجينة أولاً بالمضرب ثم بيديك. نحول العجينة إلى المائدة ونعجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة مرنة.
نضع العجينة في وعاء. قم بتغطية الوعاء بمنشفة رطبة أو غلاف بلاستيكي. اتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة. (نضعه في الميكروويف ونضع بجانبه كوب ماء ساخن). اضربوا العجينة وغطوها واتركوها تتخمر لمدة 10 دقائق أخرى.
لقد قطعنا الدوائر بحلقة كبيرة ، والوسط بحلقة صغيرة. نلف العجين المتبقي على شكل كرة مرة أخرى ، ونلفه ونخرج منه كعك الدونات. قم بتغطية الكعك المقطوع بورق تغليف. نغادر لمدة 10 دقائق.
افردي العجين بواسطة درفلة على شكل طبقة بسماكة 1 سم. لقطع الكعك ، نحتاج إلى قالبين دائريين (لدينا حلقة سلطة بقطر 9 سم وفوهة مفرمة لحم (يمكنك أخذ فلين من زجاجة بلاستيكية).
اقلي الدونتس على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً. حوالي 3 دقائق على كل جانب. ضعي الكعك على منشفة ورقية لينقع.
الصقيل (يمكنك أن تأخذ قطعة من الشوكولاتة) تذوب في حمام مائي. اغمس الكعك المبرد في الصقيل من جانب واحد. تزيين برشات الحلوى. دونات محلية الصنع جاهزة! بالعافية!
وصفة الفيديو