إذا كنت تحب شرحات اللحم ولا تعرف كيف يمكنك طهيها بطريقة لذيذة ، فجرب هذه الوصفة. شرحات الأرز من اللحم المفروم الجاهزة طرية جدًا ومرضية ولذيذة.
يمكنك تقديمها كطبق مستقل مع شريحة من الخبز الطازج ، ما عليك سوى تحضير سلطة من الخضار الطازجة. في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ولا ترغب حقًا في تناول الطعام ، تكون هذه شرحات ذات صلة بشكل خاص ، يمكنك تناول وجبة خفيفة معها.
مكونات:
لحم خنزير مفروم - 350 جم
أرز دائري - 80 جم
بصل - 40 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. شراء لحوم مفرومة جاهزة ذات نوعية جيدة ومصنع موثوق به. يُقشر البصل ويُغسل بالماء الجاري ويُجفف.
2. اشطف الأرز عدة مرات ، ضعه في مرجل أو قدر ، صب الماء النظيف 1.5 سم فوق الحبوب. يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج ويغلي الماء تمامًا. برد الأرز المطبوخ.
3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُسخّن الزيت النباتي المكرر غير المعطر في مقلاة ، ويُوضع شرائح البصل فيه ، ويُقلى لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا قليلاً ، ويبرد.
4. ضعي البصل والأرز المبردين في وعاء عميق مناسب ، ضعي اللحم المفروم والملح حسب الرغبة والفلفل وأضيفي بيضة دجاج كبيرة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
5. استخدمي الأيدي المبللة لتشكيل الفطائر بالحجم والشكل المطلوبين ، وضعيها في الزيت النباتي الساخن المتبقي في مقلاة كبيرة. تقلى على نار متوسطة حتى تنضج على الجانبين. ستكون دقائق 4 ثوان لكل منهما.
6. ضعي الشرائح النهائية على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
شرحات الأرز المفروم جاهزة. لذيذ جدا ، لينة ومرضية. تقدم على العشاء العائلي.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)