هل مازلت تشتري الحلوى من المتجر؟ لقد نسيت طريقي إلى هناك عندما جربت ليمون كراميل محلي الصنع

الحلوى محلية الصنع هي عنصر غريب للغاية.

إذا كانوا كذلك ، فلن يكون الأمر كذلك على الفور

ويني ذا بوه

اليوم لدي وصفة لذيذة جدا من الليمون بالكراميل. يمكنك صنع حلويات رائعة منه ، واستخدامه أيضًا كطبقة في كعكة أو كإضافة إلى الكريمة. شاهد مقطع الفيديو ، في البداية أريكم ما حدث

حلوى لذيذة بالليمون والكراميل 👇

حلويات منزلية - ليمون كراميل

طبخ الكراميل

• أزن 200 جرام. الصحراء.
• أزيل القشرة من ليمونة ونصف ، وأضيفها إلى السكر وافركها. (يمكن القيام بذلك في اليوم السابق وترك السكر طوال الليل لامتصاص نكهة الليمون جيدًا.)

• أعصر عصير الليمون في قدر.
• أضيف إليها 50 جرامًا من الزبدة ، ورشة ملح وسكر مع نكهة لذيذة.

• أنقل القدر إلى الموقد وأغلي الكتلة بأكملها وأذوب السكر.

أطبخ الكراميل إلى 118 درجة مئوية.

• اضبط الحرارة حتى تغلي الكتلة ، لكن لا تهرب.
• الكل في الكل استغرق الأمر مني 5 دقائق. أطفئ الحرارة.

• أزن 140 جرامًا من الشوكولاتة (لدي 100 جرام من الحليب و 40 جرامًا من الشوكولاتة السوداء).
• عندما يتوقف الكراميل عن الفقاعات ، أضيفي الشوكولاتة إليه واخلطيهم جيدًا.

ها هي وصفة الكريمة الحامضة بالكراميل. اتضح أنه ليس أسوأ من الكريم ، ولكنه أرخص بكثير

ايرينا14 مايو 2020

التشكيل والتجميد

لجعل الكراميل ناعمًا ومتجانسًا ، يمكنك ثقبه بالخلاط. يمكن ترك الكراميل الجاهز ليبرد قليلاً وصبه في قوالب سيليكون.

إذا كان لديك قوالب سيليكون صغيرة ، فيمكنك صب الكراميل وتثبيته على شكل حلويات.

• كن حذرا لأن الكراميل ساخن جدا!
• إذا كنت تحب المكسرات ، يمكنك إضافة حبات الكراميل داخل الكراميل وصبها فوقه.

لتثبيت الحلوى ، تحتاج إلى وضعها في الثلاجة. والنتيجة حلوى طرية بداخلها جوز.

عائلتي تخلت عن الحلوى عندما صنعت Panforte

ايرينا15 ديسمبر 2021

وصفة ليمون كراميل:

نكهة 1.5 ليمون

عصير 2 ليمون

200 جرام سكر

50 جرام زبدة

140 جرام شوكولاتة

قليل من الملح

هل تصنع الحلوى في المنزل؟ شاركنا وصفاتك الشيقة وأتمنى لك شهية طيبة!