#menu # كرات البطاطس # وجبات خفيفة أعتقد أن المكونات الثلاثة الرئيسية المستخدمة في هذه الوصفة يمكن العثور عليها في كل منزل تقريبًا. بناءً على مزيجها ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق ، سواء كانت معقدة أو بسيطة. أقترح إعداد طبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا مناسب لطاولة الأعياد وسيكون إضافة رائعة لوجبة الغداء أو العشاء المعتادة. إذن ، الثلاثي اللذيذ هو البطاطس والبيض والأسماك المحفوظة في الزيت.
المكونات: بطاطس مسلوقة ، تونة ، بيض ، جبن بارميزان ، فتات الخبز ، بقدونس ، زيت قلي ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
أول الأشياء أولاً ، اسلقي البطاطس في زيهم الرسمي. قم بتبريده وتنظيفه.
نضع السمك المعلب في فنجان ، مع ضرورة تصريف الزيت منها. باتباع التقاليد الإيطالية ، أستخدم التونة ، لكن هذا ليس ضروريًا من حيث المبدأ ، ويمكن استبداله بسهولة ، على سبيل المثال ، بالماكريل أو السردين.
اطحن البطاطس المسلوقة إلى حالة هريس وأضفها إلى السمك.
نضيف هنا جبن البارميزان المبشور والملح والفلفل ونضيف البقدونس المفروم جيدًا ونخلط قليلاً.
ثم ، في نفس الكوب ، اكسري البيض واخلطيهم مرة أخرى.
اسكبي فتات الخبز في وعاء صغير. من الكتلة الناتجة نلف الكرات الصغيرة ، في نفس الوقت ، حتى لا تلتصق ، نقوم بتشحيم أيدينا بشكل دوري بالزيت النباتي. لف الكرات الناتجة في فتات الخبز.
تقلى على كل جانب ، على نار متوسطة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أنه يجب تسخين الزيت جيدًا ، ولكن ليس ساخنًا ، وإلا ستحترق كرات البطاطس بسرعة كبيرة من الخارج ولن تقلى من الداخل. نحصل عليه بملعقة مشقوقة.
توضع كرات البطاطس المطبوخة على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.
إذا كنت تريد معرفة وصفات أخرى مع ثلاثي لذيذ - البطاطس والبيض والأسماك المحفوظة في الزيت ، تحقق من قناتي على YouTube Magic للوصفات البسيطة.
يمكن استخدام هذا الطبق كفاتح للشهية أو كإضافة للطبق الرئيسي.
بالعافية!