ذات مرة ، من 30 ديسمبر إلى 7 يناير ، كنت في المستشفى ، ليس من الممتع جدًا أن أكون بعيدًا عن المنزل في مثل هذه الإجازات😐. لكنني أتذكر بيتزا ، مستشفى ، لم يكن هناك كاتشب ، طماطم ، فقط نقانق ، ربما نقانق ، بسيطة قدر الإمكان. #عيد الميلاد
المكونات: طحين ، ماء دافئ ، خميرة نشطة ، ملح ، بيض ، سكر ، زيت زيتون ، للحشو ، سجق مسلوق ، جبنة موزاريلا ، كباب أو كاتشب طماطم ، طماطم
طريقة طهو:
لنعد مكوناتنا 🙌.
لنبدأ في تحضير العجين ، أولاً ننقع الخميرة في ماء دافئ ، نضيف الملح والسكر ويقلب.
يُسكب الماء مع الخميرة في وعاء عميق ، ويُضاف زيت الزيتون والدقيق 1 كوب ، ويُمزج جيدًا. نسكب كوبًا ثانيًا من الدقيق على الطاولة ، ونسكب العجينة ونبدأ في عجنها جيدًا 🙌.
افردي العجينة على شكل دائرة ، ودهني صينية الخبز بالزيت النباتي ، وضعي العجينة وفرز العجينة في شكل دائرة بحيث تكون هناك جوانب.
نقطع الطماطم ونضع النقانق على شكل مكعبات ونسكب الكاتشب ونخلط جيداً ونضع الحشوة على العجينة ونوزعها في طبقة رقيقة.
نضع الجبن في الأعلى ، ونثقب جانب البيتزا بالشوكة ، ونشحمها بالزيت النباتي ونرسلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 18-20 دقيقة. بيتزا لدينا جاهزة ، شهية طيبة.