كما اتضح ، بالنسبة لي ، فإن أكثر البيتزا اللذيذة تحتل المرتبة الأولى هي "4 أنواع من الجبن". بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوه بعد ، أوصي به بالتأكيد. # بيتزا # العاب
المكونات: عجينة (لقطعتين): ماء دافئ ، دقيق بيتزا ، ملح ، سكر ، خميرة مضغوطة ، زيت زيتون ، الإضافات (للبيتزا الواحدة): موزاريلا ، دور بلو ، جبن ماعز طري ، جرانا بادانو ، زيت زيتون ، مزيج جاف إيطالي أعشاب"
طريقة طهو:
لقد صنعت العجين حسب الوصفة المكتوبة على علبة دقيق بيتزا. ينخل الدقيق ويخلط مع الملح والسكر. (بالمناسبة ، لم ألاحظ اختلافًا جوهريًا في المذاق عند استخدام دقيق خاص للبيتزا ، لذا يمكنك تناول الدقيق العادي وعدم الإزعاج). خففي الخميرة في 50 مل من الماء الدافئ ، واسكبيها في خليط الدقيق ، أضيفي زيت الزيتون ، وباقي الماء ، واعجن العجينة. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة ثلاث مرات.
اقلب العجينة على سطح عمل وقسمها إلى قطعتين. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون ، ضعي جزءًا من العجين. مدّ العجينة بيديك لعمل قاعدة بيتزا يبلغ قطرها حوالي 30-32 سم. إذا كنت ترغب في الحصول على حواف مقرمشة ، شكلي الجوانب. يُدهن السطح بزيت الزيتون ويُرش بمزيج من الأعشاب المجففة. أعددت الزبدة المجمدة بالريحان وقمت بتذويبها ودهن العجين.
الآن تحتاج فقط إلى وضع الجبن. أولاً ، قطعت جبن الموزاريلا إلى أطباق رفيعة ، ووضعت الطبقة الأولى. ثم قامت بتمزيق قطع من دور بلو ، ووضعتها على السطح. فعلت الشيء نفسه مع جبن الماعز الطري. ثم رش مبشور جرانا ادانو. يمكن تغيير تركيبة الجبن ، الشيء الرئيسي هو أنها تمتزج جيدًا وتكمل بعضها البعض. لا يزال يوصى بترك جبنة الموزاريلا كقاعدة محايدة. يمكن تناول الجبن الأزرق مع أي نوع آخر.
سخني الفرن إلى 220 درجة اخبزي البيتزا لمدة 15-17 دقيقة.
لقد صنعت البيتزا الثانية بصلصة الطماطم والسلامي والطماطم الكرزية. لقد استخدمت نوعين من الجبن: موزاريلا وجرانا بادانو. حسنًا ، لذيذ جدًا شهية طيبة وكن بصحة جيدة 🌺