#vegan #games اتضح أن 5 قطع من الخثارة (tofkov😄). 1 جبنة مجمدة = 103-108 جم.
المكونات: التوفو ، مسحوق السكر ، بذور الكتان (مطحون في مطحنة القهوة وتحويلها إلى دقيق) ، جوز الهند زيت غير مكرر (لدي من Urbech) ، أملاح ، رقائق جوز الهند ، شوكولاتة داكنة (54٪ ، 68٪ ، 72٪ ، 90٪ حسب الرغبة)
طريقة طهو:
3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند ، اخفقي قليلاً في مطحنة القهوة. لكن ليس في عجلة من أمره.
يخفق التوفو في الخلاط في هريس ، ولكن ليس تمامًا في الكريمة الناعمة. انقل التوفو المخفوق إلى وعاء. بعد إضافة كل مكون ، حرك الخليط بملعقة. أولاً ، أضف السكر البودرة (استخدمت مطحنة قهوة للتغلب على السكر). بذور الكتان المطحونة (يمكنك استخدام دقيق بذور الكتان).
ملح. 1 ش. رقائق جوز الهند. زيت جوز الهند أخيرًا. لدي زيت جوز الهند. قد يعمل جوز الهند المكرر ، لكن الأفضل.
إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من السكر ، يمكنك إضافة مُحلي حسب الرغبة (شراب الصبار ، شراب الخرشوف القدس) ، وصنع الشوكولاتة الخاصة بك بدون سكر.
قم بتشكيل الخثارة بيديك وضعها على لوح مغطى بغشاء بلاستيكي أو كيس. ضعه في الفريزر لمدة ساعتين.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. لقد استخدمت مر 54٪ 90 جم و 90٪ 40 جم (إجمالي 130 جم).
أخرجي التشيز كيك من الفريزر وغطيه على الفور بالشوكولاتة الساخنة. فعلت هذا بملعقة سيليكون. قم بإزالته إلى الفريزر. إذا كنت تخطط لتناول الجبن في المستقبل القريب ، فيمكنك وضعها في الثلاجة. إذا قمت بالتخزين في المجمد ، فيجب إخراج الخثارة مسبقًا قبل الاستخدام (على سبيل المثال ، بين عشية وضحاها في الثلاجة أو لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة).
خثارة جوز الهند غير المتخثرة جاهزة!
بالعافية!