سلطة براعم الصويا هي سلطة لذيذة وسهلة على الطريقة الكورية. لا تحتوي السلطة على المايونيز والقشدة الحامضة ، لذلك تحتوي السلطة على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. لا تخضع براعم الصويا للمعالجة الحرارية ، لذا فإن السلطة مفيدة أيضًا ، حيث تحتفظ بجميع المواد المفيدة.
المكونات: - فول الصويا المنبت - الثوم - الكزبرة - خل الأرز 3٪ - صلصة الصويا - زيت السمسم - الفلفل الأسود - الفلفل الحار
طريقة طهو:
اغسل براعم فول الصويا في الماء البارد. صب الماء المغلي فوقها واتركها لمدة 10 دقائق. استنزاف المياه. اعصروا الثوم من خلال عصارة الثوم في المنتصف ، أضيفوا الكزبرة المطحونة. سخني زيت السمسم على الموقد في قدر أو مقلاة (يمكن استبداله بالزيت النباتي المكرر). صب هذا الزيت في فول الصويا مباشرة على الثوم.
أضف صلصة الصويا وخل الأرز والفلفل الأسود والحار. مزج. للتغطية بغطاء. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة. يمكن أن تقدم بدلا من السلطة. إضافة جيدة جدًا لأطباق اللحوم والأسماك. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فهذا عشاء رائع.
مزيد من التفاصيل في وصفة الفيديو على الرابط: