# ألعاب # سلطة بالبرتقال # المطبخ الإيطالي الشمر هو أحد أقدم العلاجات العلاجية المعروفة منذ العصور القديمة. في العصور الوسطى ، كان يُعتبر "نباتًا سحريًا" ، يطرد الأرواح الشريرة ، ويعطي القوة ويطيل عمر الإنسان. يُطلق على الشمر اسم نبات فقدان الوزن نظرًا لقدرته على تحسين التمثيل الغذائي. يعمل الشمر على تطبيع عملية الهضم ، وله أيضًا العديد من الخصائص المفيدة الأخرى. على الرغم من حقيقة أن بذور الشمر ذات الرائحة الحارة والمذاق الحلو تشتهر في الطهي ، إلا أن جميع أجزائها تستخدم في الطعام - البصلة والساق والأوراق والفاكهة.
المكونات: شمر ، برتقال ، بصل أحمر ، بندق ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون بكر ممتاز ، أعشاب اختيارية
طريقة طهو:
نقطع الشمر ناعما.
قشر قشر البرتقال مع الحرص على قطع الجزء الأبيض أيضًا.
ثم قطعها إلى شرائح.
نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات.
يضاف البندق مقطعة إلى نصفين. القليل من البقدونس الأخضر. ملح فلفل. رشي عليها زيت الزيتون المعصور على البارد. رشي الخل البلسمي إذا رغبت في ذلك. مزج.
ملاحظة شخصية ، إذا كنت لا تحب البصل ، فيمكنك تركه بالخارج (عادةً ما أفعل ذلك بنفسي 😉).
بالعافية.