#games #valentines Omelet (from fr. الأومليت هو طبق فرنسي مصنوع من البيض المخفوق قليلاً والمقلية في مقلاة. ليس من المعتاد إضافة الحليب والماء والدقيق وما إلى ذلك إلى عجة فرنسية. تُقلى العجة بالزبدة على جانب واحد حتى تتكاثف تمامًا ؛ قبل التقديم ، يتم لفها في أنبوب أو إلى نصفين. مُعد حسب وصفة المؤلف فلاديمير سيجايفsigaev_vladimir شكرًا على الوصفة!
المكونات: بيض ، سجق ، قرع ، بهارات: ملح ، فلفل ، زبدة
طريقة طهو:
قطع 3 شرائح من القرع بسمك 10-15 ملم. لقد قطعت عيد الحب اليقطين باستخدام قاطعة البسكويت. سخني الزبدة في مقلاة ، ضعي قطع عيد الحب واقلي على كلا الجانبين على نار متوسطة. يقشر النقانق ويقطع قطع مائلة ويوضع في مقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نأخذ البيض ونقسمه في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخفق بالشوكة.
تصب في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة.
بمجرد أن تعلق الحافة قليلاً ، لف حافة واحدة على الفور بملعقة. قم بإمالة المقلاة بعيدًا عنك ، البيض السائل ، لف الجانب الآخر. دعونا نصنع أنبوبًا.
اقلبه على الجانب الآخر واقليه لمدة 5-10 ثوان. ونضع الأومليت ، عيد الحب والنقانق على طبق التقديم. بالعافية!