المكونات: نودلز البيض ، - صدور الدجاج ، - الجزر ، - البصل ، الفلفل الأحمر البلغاري ، فطر ، بصل أخضر - للتقديم ، بذور سمسم - للتقديم ، صلصة ترياكي ، زيت نباتي - للقلي
طريقة طهو:
اغسلي صدور الدجاج واتركيها حتى تجف بالمناشف الورقية وقطعيها إلى شرائح (متوسطة الحجم). يُقطع البصل إلى مكعبات ، والجزر إلى شرائح ، والفطر إلى نصف حلقات ، والفلفل إلى شرائح.
ضعي صدور الدجاج في مقلاة مسخنة ، واتركيها على نار هادئة (ستطلق الرطوبة) لبضع دقائق فقط ثم أضيفي البصل. ينضج لبضع دقائق ويضاف الجزر. ثم ننشر الفطر ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر ثم يأتي الفلفل. يتم طهي كل شيء على نار متوسطة.
بعد ذوبان الرطوبة ، اقلي الثدي بالخضروات لمدة 5 دقائق. ثم تضاف صلصة الترياكي وتقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
أثناء تحضير صدور الدجاج مع الخضار ، أضيفي نودلز البيض إلى الماء المسخن والمملح واتركيه على النار لمدة 3 دقائق. يصفى الماء ويوزع على الدجاج بالخضروات. امزج كل شيء جيدًا.
تزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم. بالعافية!