# طهي الدجاج في المنزل في صلصة حلوة وحامضة لـ # العشاء لا يبدو أسوأ من مطعم عموم آسيوي😋 شهية سعيدة! 🤍 # ألعاب
المكونات: دجاج فيليه ، فلفل بلغاري ، أناناس معلب ، بابريكا ، فلفل حار أو فلفل حريف ، ملح ، معجون طماطم ، ذرة أو نشاء بطاطس ، عصير أناناس ، ماء ، ثوم جاف ، جاف زنجبيل
طريقة طهو:
قطع دجاج فيليه إلى قطع. حسب ذوقك ، أضف الملح أو الفلفل الحلو أو الفلفل الحار المطحون أو الفلفل الحار حسب رغبتك. بالضرورة ملعقة من البطاطس أو نشا الذرة للحصول على قشرة رودي ومقرمشة قليلاً.
في الزيت النباتي ، اقلي الفلفل الحلو والدجاج بشكل منفصل. تقلى قطع الفيليه حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نمزج فيليه الدجاج والفلفل الحلو والأناناس المعلب في مقلاة ووك. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
تُضاف صلصة الفلفل الحار الحلوة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
نسكب عصير الأناناس ونضيف إليه القليل من الماء وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. ينضج لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك ، نقوم بتسوية توازن الذوق. نحاول الملح والسكر والتوابل الأخرى ، هل هناك حموضة كافية في الصلصة.
أضف ملعقة كبيرة من النشا لتكثيف الصلصة. قد تكون هناك حاجة إلى النشا إما أكثر أو أقل. كل هذا يتوقف على كمية الصلصة والقوام المطلوب. لا تخف من التجربة.
يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار.
عند التقديم ، يمكنك رش بذور السمسم أو البصل الأخضر المفروم ناعماً.