# ألعاب # دجاج بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في عناء عجينة الخميرة ، أقدم هذه الفطيرة السريعة من المنتجات المتاحة. يمكن أن يكون الحشو من أي شيء على الإطلاق - الملفوف ، البطاطس ، السمك ، الفطر ، الجبن ، اللحم المفروم ، إلخ.
المكونات: دقيق ، كفير ، كريمة حامضة ، بيض ، صودا (أو 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر) ، ملح ، أي قطع دجاج ، أرز ، شبت ، بصل
طريقة طهو:
اسلقي الدجاج (ملح المرق) ، انزع اللحم من العظام. يُرسل الأرز إلى الماء المغلي المملح ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ويُوضع على منخل. يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح طرياً في زيت البرقوق. ثم أرسل لحم الدجاج إلى المقلاة ، واقليه قليلاً ، واتركه ينقع في طعم كريمي. تبرد الدجاج بالبصل ، نضيف الأرز ، الشبت ، الفلفل ونضيف القليل من الملح. لكن جرب الملح ، فكل شخص له أذواق مختلفة.
للعجين ، اخفقي البيض بالملح بمخفقة ، أضيفي الكفير والقشدة الحامضة ، واخلطيهم جيدًا. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. يُمزج الدقيق مع الصودا ، وينخل في الكتلة السائلة ، ويُمزج مرة أخرى حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون العجينة سميكة مثل الفطائر. دعها تقف لمدة 20 دقيقة حتى تتفاعل الصودا مع الكفير ، وسوف تغلي العجين.
دهن شكل قابل للفصل (لدي 22 سم) بالزيت ويرش بالسميد. نسكب نصف العجينة ، نضع الحشوة ، نسكب النصف الثاني من العجين في الأعلى.
أرسل إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، انظر إلى اللون البني. تُدهن الفطيرة الساخنة بالزبدة.
تبرد وأخرج من القالب.
بون أبيتيت الجميع! 🌹