الطبخ سهل ويتطلب القليل من المكونات.
المكونات: لحم بقري ، طحين ، بيض ، شبت ، جبن ، ماء ، ملح ، فلفل ، زبدة ، زيت نباتي
طريقة طهو:
يُغسل اللحم ويُوضع في قدر ويُطهى. عندما يغلي ، قم بإزالة الرغوة. طهي الطعام لفترة أطول سيكون أكثر ليونة.
في كوب كوب دقيق ، بيضة ، بهارات حسب الرغبة ، ملح وماء. يجب أن تكون العجينة مثل الكريمة الحامضة.
عندما ينضج ، أزل اللحم وقطعه. في الماء حيث تم طهي اللحم ، سنطبخ قطع العجين. للقيام بذلك ، خذ لوح تقطيع ، دهنه بالزيت النباتي ، انشر العجينة في طبقة رقيقة ، دهن السكين بالزبدة حتى لا يلتصق العجين. وباستخدام سكين ، وقطع القطع الصغيرة مباشرة من السبورة ، ولفها في قدر. لقد طهوه على ثلاث مراحل.
سخني المرجل ، أضيفي الزبدة. نصف العبوة تترك في مكان ما ، فمن الممكن وأكثر حتى لا تلتصق كثيرًا. تقلى أولاً العجين الجاهز واللحم هناك والبقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. أضعها على طبق ، فوقها جبن مبشور. وصب المرق في كوب. بالعافية!!!