#games كعكة لذيذة تشبه الآيس كريم مع أكواب الوافل الناعمة) مصنوعة بطريقة بسيطة من عجينة الشو مع الكاسترد.
المكونات: كعك ، طحين ، لبن ، ماء ، زبدة مخفضة ، بيض ، سكر وملح ، قشطة ، لبن ، نشاء ، بيض ، سكر ، زبدة مخفضة ، فانيليا
طريقة طهو:
أولاً ، جهزي الكريم حتى يبرد. نخرج الزيت من الثلاجة حتى يصبح طريًا.
في قدر ، نخلط البيضة مع قليل من الملح والسكر والحليب. تخلط جيدا حتى يذوب السكر.
يضاف النشا ويخلط. نضعها على الموقد ونحرك باستمرار ، وننتظر حتى يتكاثف الكريم. أطفئها ، وصبها في وعاء آخر ، ثم غطيها بفيلم واتركها تبرد.
بعد التبريد الكامل ، اخفقي بالخلاط وأضيفي الزيت.
كعكات الطبخ. اخلطي الحليب والماء والزبدة والملح والسكر. توضع على الموقد وتسخن حتى يذوب الزيت.
ثم أضيفي الدقيق واخلطي حتى يبدأ العجين بالتخلف عن الجدران. تبرد جيدا. ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا في كل مرة.
من العجين النهائي نصنع كعكتين كبيرتين. للقيام بذلك ، وزعي العجينة بشكل رقيق على حصيرة من السيليكون أو ورق الخبز.
نخبز لمدة 10-15 دقيقة. ثم نقطع الكعك ونقطعه إلى جزأين متساويين. نتيجة لذلك ، تحصل على 4 كعكات ليست كبيرة.
نقوم بجمع الكعكة ، ونلطيخ كل كعكة بالكريمة. يمكن تزيين الجوانب بالفتات والمكسرات. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.